Basbosa - Egiptuse kookoskook
Hääled: 15
Nõutavad kulinaarsed oskused:
- Kuidas puulusikaga koostisosi segada.
- Kuidas ristkülikukujulist küpsetusvormi määrida.
- Kuidas panni ahju panna.
- Kuidas lõigata Basbousa teemantideks.
Kõige raskem on ilmselgelt viimane osa, seega kui sa ei püüdle täiuslikkuse poole, siis jäta see lihtsalt vahele ja lõika ristkülikuteks – keegi ei kurda! Lisaks nõuab Basbousa retsept peaaegu kahte tassi siirupit, mis võib tunduda liiga palju, aga ma kinnitan teile, et see pole nii. Sa pead sooja kooki immutama täpselt täismahus jahedas siirupis.
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15–18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 15–18
Kui te pole kunagi araabia maailmas käinud, pole te tõenäoliselt kunagi kuulnud Basbousast. Seega lubage mul tutvustada teile seda imelist ja lihtsat pirukat, mille valmistamine võtab vaid 10 minutit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tainas
- Või – 150 grammi
- Kondenspiim - 400 grammi
- Küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- Munad – 2 tükki
- Manna - 2 tassi
- Kookoshelbed - 1 tass
- Kookospiim - 1 klaas
Siirup
- Suhkur - 1,5 tassi
- Vesi – 1 klaas
- Sidrunimahl - 1 teelusikatäis
- Oranž toiduvärv - 1 teelusikatäis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kondenspiim, munad, manna, kookoshelbed, kookospiim, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Määri suur ristkülikukujuline ahjuvorm võiga. Pane kõrvale.
- Suures kausis, kasutades suurt puulusikat, sega kokku või, kondenspiim ja küpsetuspulbrit. Lisa munad ja sega korralikult läbi. Lisa manna, kookoshelbed ja kookospiim. Sega uuesti korralikult läbi.
- Pane tainas ettevalmistatud ahjuplaadile ja küpseta 35–40 minutit (kuni pealt on kuldpruun).
- Valmista siirup. Pane suhkur ja vesi väikesesse kastrulisse. Keeda keskmisel kuumusel umbes 8-10 minutit. Tõsta tulelt ja lisa sidrunimahl ja apelsinivärv.
- Kui basbousa on küps, võta see ahjust välja, lase restil jahtuda ja vala siirup peale.
Serveeri toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
