Banaani-kookosepirukas vahukommi-beseetäidisega

Hääled: 1

Kuidas teha - banaani-kookospirukas vahukommi-beseetäidisega

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

See kreemjas pirukas oma mureda põhja ja õhulise beseeküpsisega ühendab endas banaani ja kookose rikkalikud maitsed. See on ideaalne maiuspala suvepeoks. Et täidisel oleks aega taheneda ja õige tekstuuri saavutada, alusta piruka valmistamist eelmisel õhtul. Põhi küpsetatakse purustatud vahvliküpsiste, või ja suhkruga. Selle peale pannakse viilutatud banaanid ja kookose-vahukommikate. Kui täidis on külmkapis tahenenud, kata pirukaga kohev beseekate, rösti see ja serveeri kohe.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

45 tk. vanilje vahvliküpsised (umbes 150 g)
2 supilusikatäit suhkrut
Näpuotsatäis soola
55 g soolamata võid, sulatatud

Täidis

25 vahukommi (umbes 170 g)
0,5 tassi kookoskreemi suhkruga (kokteilide jaoks)
2 supilusikatäit soolamata võid
1 tass külma rasket koort
2 keskmist banaani, kuubikuteks lõigatud
2 suurt pastöriseeritud munavalget
0,5 tassi kreemjaid vahukomme
2 supilusikatäit suhkrut
2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
Näpuotsatäis soola
1/4 tassi magusaid kookoshelbeid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, vahukommi kreem, kookoskreem, kookoshelbed, pastöriseeritud munad, kreem, banaanid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Purusta vahvliküpsised, suhkur ja sool köögikombainis. Lisa sulatatud või ja püreesta ühtlaseks massiks.
Valmista ette koogikihtLaota segu 22 cm (9,5-tollise) läbimõõduga pirukavormi ja suru see põhja ja külgedele. Küpseta kuldpruuniks umbes 15 minutit. Lase täielikult jahtuda.

Valmista täidisPane vahukommid, kookoskreem ja või kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel segades ühtlaseks massiks. Tõsta kaussi ja lase 15–20 minutit jahtuda.
Kui vahukommisegu on jahtunud, vahusta vahukoor mikseriga keskmisel kiirusel, kuni moodustuvad tugevad tipud. Sega vahukoor vahukommisegu hulka. Jaota banaaniviilud ühtlaselt ettevalmistatud põhjale ja seejärel vala peale vahukommi-kooremass. Pane külmkappi, kuni täidis taheneb, vähemalt 8 tunniks.
ServeerimiseksVahusta munavalged mikseriga keskmisel kiirusel, lisades need ükshaaval. kreemjas vahukomm, suhkrut, sidrunimahla ja soola, kuni moodustuvad jäigad läikivad tipud, 5-8 minutit. Sega hulka kookoshelbed ja määri see lusika seljaga koogile. Rösti beseekooki leeklambiga või ahjus grillrežiimil kuldpruuniks (beseekook pruunistub kiiresti).

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Pidulikud road / Õhtusöök / Magustoidud / Suflee, pudingid, beseed, beseed / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud