Veise sisefilee šašlõkk köögiviljadega

Hääled: 4

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Paljude jaoks on suvi peaaegu grillimise sünonüüm. Kuid vahel ei taha te liha marineerimisele aega kulutada ja just siis saate kasutada seda lihtsat retsepti. Kasutage lihtsalt parimat lihatükki, näiteks veise sisefileed, ja rikkalik, nüansirikas kaste annab viimase lihvi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

680 g veise sisefileed, lõigatud 4 cm kuubikuteks.
250 g noori kartuleid, pikuti pooleks lõigatud
2 spl oliiviõli
1 kimp sparglivarsi, lõigatud 5 cm tükkideks.
1/4 tassi ketšupit
2 supilusikatäit Dijoni sinepit
2 supilusikatäit palsamiäädikat
1 spl Worcestershire'i kastet
2 tl steikikaste
Näpuotsatäis punaseid tšillihelbeid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, kartul, spargel, Dijoni sinep, palsamiäädikas, Worcestershire'i kaste, steikikaste, punase pipra helbed, ketšup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega ja pintselda restid taimeõliga.
Pane kartulid mikrolaineahjukindlasse kaussi, kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 5 minutit, kuni need on kergelt pehmed. Suures kausis sega veiseliha oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Aja veiseliha, kartulid ja spargel kaheksale 25 cm pikkusele puidust vardale.

Sega väikeses kausis ketšup, Dijoni sinep, palsamiäädikas, 2 supilusikatäit vett, Worcestershire'i kaste, steikikaste ja punase tšilli helbed. Grilli vardaid aeg-ajalt keerates, kuni need on kõrbenud, umbes 6 minutit poolküpse liha puhul. Serveeri dipikastmega.

Kategooriad:

retsept / Grill, šašlõkk / Grillitud steikid / Grillitud liha / / / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid