Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Tai köök võlub ja lummab oma aroomide ja ebatavaliste maitsekombinatsioonidega. Laimi ja kookospiima troopilised noodid, traditsioonilised vürtsid ning Aasia iseloomulikud kalakastme ja Sriracha maitsed – kõike seda leiate nendest suurepärastest Rooma salati varrastest.

Koostisosad:

• 680 g sealiha sisefileed, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
• 1 purk (400 ml) kookospiim
• 2 supilusikatäit taimeõli, pluss lisa grillimiseks
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1/3 spl pluss 1 spl fariinsuhkrut
• 1/3 tassi hakitud koriandrit, pluss lisa pealekandmiseks
• 2 supilusikatäit kalakastet
• 2 supilusikatäit laimimahla
• 2 spl Srirachat (Aasia tšillikastet)
• Rooma salati lehed serveerimiseks
• Purustatud röstitud maapähklid, roheline sibul ja kurk pealekandmiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, kookospiim, kalakaste, Sriracha kaste, Maapähkel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis lisa sealihale pool kookospiimast, taimeõli, küüslauk, 1/3 tassi pruuni suhkrut, 1/3 tassi koriandrit ja 1 supilusikatäis kalakastet, laimimahla ja sriracha kastet. Sega korralikult läbi. Kata kinni ja pane 1-4 tunniks külmkappi.
2. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumuseni ja määri restid kergelt õliga. Aja sealiha 25 cm varrastele. Grilli vardaid umbes 12 minutit, aeg-ajalt pöörates ja ülejäänud kookospiimaga pintseldades, kuni lihale ilmuvad grillijäljed ja see on läbi küpsenud.
3. samm
• Samal ajal sega väikeses kausis 1 supilusikatäis vett ja 1 supilusikatäis pruuni suhkrut, kalakastet, laimimahla ja sriracha kastet. Serveerimiseks aseta kebabid ramani salatilehtedele ja nirista peale kastet. Puista peale hakitud peterselli. maapähklid, roheline sibul, kurgid ja koriander.
  
  Märkus
  
  Kui kasutate puidust vardaid, leotage neid 20 minutit vees, et need kõrbeksid..

Hääled: 1