Šašlõkk kolmest sealihatüübist
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need kebabid valmistatakse kolme tüüpi sealihast: sealihast, peekonist ja andouille' vorstist, igaüks neist aetakse vardasse vaheldumisi sibula, marineeritud kurgi ja magusa banaanipaprikaga ning grillitakse. Maitsekombinatsioon on hämmastav. Selleks, et liha peekoni ja vorstiga ideaalselt läbi küpseks, vali õrn sealiha sisefilee. Need kebabid ei vaja marineerimist; enne grillimist pintseldatakse neid lihtsalt sinepi ja oliiviõli seguga – ideaalne spontaanseks piknikuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg sealiha sisefileed, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 450 g andouille'i vorsti, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks.
- 4 paksu peekoniviilu, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 3 marineeritud kurki, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 2 suurt banaanipaprikat, seemned eemaldatud ja 2,5 cm tükkideks lõigatud.
- 2 suurt sibulat, lõigatud neljaks ja 2,5 cm suurusteks tükkideks.
- 1/4 tassi teralist või kreooli sinepit
- 1/4 tassi oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, sealiha, andouille'i vorsti, peekon, banaanipipar, kurgid, täistera sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuse peale ja pintselda restid taimeõliga. Aja sealiha, vorst, peekon, marineeritud kurgid, banaanipaprikad ja sibulad kaheksale 25 cm pikkusele vardale; maitsesta soola ja musta pipraga.
- Sega väikeses kausis sinep ja oliiviõli; pintselda õliga kõiki kebabe. Grilli aeg-ajalt keerates, kuni need on läbi küpsenud ja krõbedad ning neil on grillimärgid, umbes 12 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
