Lammas

Lambakoivad sobivad ideaalselt pikaks vürtsikaks portveini hautamiseks. Liha on mahlane, maitsev ja laguneb sõna otseses mõttes laiali. Rebi see kahe kahvliga ribadeks, sega redutseeritud veinikastmega ja serveeri pošeeritud... loe edasi

• Lambakarree
• Inningud
• Küüslaugukonfit tšilliga

Lamba sisefilee kotletid on maitsvad ka iseenesest, seega pruunista need lihtsalt läbi ja serveeri kastmete ja lisanditega, mis toovad esile selle liha keerukad maitsed: küüslaugukonfit tšilli, wasabi, värskelt jahvatatud musta pipra ja soolaga - loe edasi

• Hautatud porrulauk
• Lambalihakarree rosmariini ja küüslauguga
• Kammkarbid Beurre Blanc'iga

Surfi- ja turbaroad (liha ja mereannid) on suurepärane viis oma lähedaste kodus restoranihõrgutistega kostitamiseks. Rachel Ray surfi- ja turbaversioon ühendab kammkarbid vahukoorekastmega ja mahlase lambakarree krõbeda... loe edasi

Mahlakas ja maitsev krõbeda koorikuga lambakoib on vapustav roog igaks pühaks. Kui olete selle lihatüki ostmisega kõhelnud, ärge muretsege: selle ahjus küpsetatud retseptiga saab koib pehme, mahlane ja täidlane. loe edasi

• Nimme
• Šermula

Grilli lambaliha ribid lühikestel ribidel ja serveeri Tuneesia tšermula kastmega, mis on valmistatud värsketest ürtidest, sidrunist ja aromaatsetest vürtsidest. Piparmünt ja sidrun annavad tšermulale erksa ja värskendava maitse, mis tasakaalustab ideaalselt röstitud lambaliha. Tulemuseks on... loe edasi

Selles retseptis kasutatakse T-luuga lambaliha steike (filee ja seljatüki osa, mille keskel on kont). Need on odavamad kui lambakarree, kuid liha on sama maitsev ja mahlane. Hõõru steike musta pipra, soola, nelgi ja muskaatpähkli seguga. loe edasi

See retsept sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks kahele, aga suurema seltskonna puhul saab seda kahe- või kolmekordistada. Samuti võite lihunikule lisatasu maksta, et ta konditaks seljafilee ilusama välimuse saavutamiseks: kõrbenud lihatükid... loe edasi

Pehmed kondiga lambakarbonaadid ei vaja marineerimist ning on pannil praadides uskumatult mahlased ja maitsvad. Paluge lihunikul ribid ära lõigata, et anda neile peen restoranistiilis välimus. Serveerige lambakarbonaadi koos... loe edasi

Enne küpsetamist täida lambakoib küüslaugutükkidega ja hõõru seda heldelt sidrunikoore, rosmariini ja soola seguga. Oluline on anda lihale aega marineerida; kõige parem on jätta see üleöö külmkappi ja seejärel küpsetada kuldpruuniks. loe edasi

• Lambakarree
• Aioli

Järgmisel korral, kui valmistate pühadeõhtusööki, kaaluge õhufritüüri: sellega saab küpsetada elegantse lambakarree kuldse, krõbeda parmesani koorikuga, mis hoiab liha mahlase ja maitsvana. Lambaliha valmistamiseks... loe edasi

Kuigi õrn lambakarree ei vaja pikka marineerimist, proovige seda hõõruda oliiviõli, ürtide ja küüslauguga ning jätta mõneks tunniks seisma. Te hindate kindlasti selle vürtsikat rosmariini ja pune nooti. loe edasi

See retsept sisaldab maitsvat pannil praetud lambakarree: lihtne ja kiire. Aga maitse on fantastiline. See kõik on tänu sidrunite, küüslaugu, värske piparmündi ja rosmariini marinaadile, milles liha umbes tund aega marineerub. Enne karree praadimist loe edasi

• Marinaad
• Täidis

Lambakarree on kõigist liharoogadest kõige elegantsem. See sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks ja võib olla nii keerukas või lihtne, kui soovite, olenevalt teie eelistustest ja tujust. Selles retseptis marineeritakse kondiga seljatükki kõigepealt loe edasi

Need lambalihavardad on mahlased ja maitsvad ning tänu sibulamahla, kuivatatud pune ja köömne marinaadile on need Vahemere maitsega täidetud. Marineeri liha vähemalt tund aega, eelistatavalt üleöö, seejärel loe edasi

Kondiga röstitud lambakoib on teie pühadelaua tõeline pärl. Liha näeb välja muljetavaldav ja selle maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Enne röstimist marineeritakse lambakoiba mitu tundi või eelistatavalt üleöö. loe edasi

Selle retsepti abil saate kodus valmistada maitsvat lambakarreed, täpselt nagu restoranis. Mahlase ja pehme liha tagamiseks küpsetatakse see tervelt ja lõigatakse vahetult enne serveerimist kondiga kotlettideks. Lambakarree on eelküpsetatud. loe edasi

Lambaliha õlg lõigatakse õhukesteks kotlettideks, puistatakse ohtralt soola ja pipraga ning praetakse kuumal malmpannil. Kotletid on seest uskumatult mahlased ja väljast imeliselt krõbeda koorikuga. Serveeritakse magusa ja vürtsika porgandivormiroaga. loe edasi

Inglise lambakoera pirukas on üks neist toekatest kodustest roogadest, mis sobib suurepäraselt nii pühapäevaseks lõunaks suure perega kui ka kiireks argipäeva õhtusöögiks: küpsetad selle suurel pannil ja soojendad järgmisel päeval vastavalt vajadusele üles - loe edasi

See roog valmistatakse õhukestest naturaalsetest lambalihakotlettidest. Liha hõõrutakse oliiviõli, soola, musta pipra ja kuivatatud mündiga ning praetakse pannil paar minutit, kuni see on kaetud maitsva... loe edasi

Lambaliha ragù on Itaalia köögis populaarne liha-pastakaste. Selle maitsva maitse saladus peitub küpsetusajas. See on pikk protsess, mis võtab mitu tundi, aga tulemused üllatavad teid meeldivalt. Lambalihakoivad - loe edasi

Kui grillite lambalihakebabe, on kõige parem neid valmistada Lähis-Ida stiilis, kus mahlast ja rasvast liha tasakaalustavad värskendav piparmünt ja kerge kääritatud kaste. Lambakoib on üks parimaid lihatükke kebabi jaoks. Pärast mitmetunnist marineerimist loe edasi

Pehme kondiga lamba sisefilee, mis on lõigatud üksikuteks kotlettideks, on tuntud delikatess, mida tuleb küpsetada viisil, mis täiustab selle maitset, muutmata liha sitkeks. Jogurt on lambaliha jaoks ideaalne marinaad ja kaste. loe edasi

Grilli neid õrnu lambalihakotlette, mida on hõõrutud ja marineeritud paar minutit tandoorimarinaadi (mis sobib ideaalselt grillitud lihale) ja vähese jogurti segus. Kotlette praetakse vaid - loe edasi

Pehme lambaliha on iga piduliku õhtusöögi vääriline roog. See retsept nõuab kondita, liblikakujuliselt lõigatud lambakoiba. Sellel lõikel on rikkalikum maitse ja aroom, mis sobib ideaalselt... loe edasi

• Lammas
• Vürtsisegu
• Jogurtikaste

Lambakarbonaad grillitakse tervelt ja lõigatakse enne serveerimist kondiga kotlettideks. See tagab, et liha on seest uskumatult mahlane ja väljast kaetud maitsva vürtsikoorikuga, sealhulgas apteegitill, köömned, koriander, must pipar ja... loe edasi

Lambakarbonaad grillitakse tervelt ja lõigatakse seejärel kondiga kotlettideks. See muudab need mahlasemaks ja õrnemaks. Ja hämmastava maitse annab röstitud küüslaugupasta, mis on segatud... loe edasi

• Liha
• Kuskus männipähklite ja mündiga

Peen Maroko stiilis pühaderoog, mis sisaldab grillitud lambakarreed ja aromaatset kuskussi. Ja arvestades, et kuskussi valmistamine võtab vaid minuteid ning liha saab eelmisel õhtul marineerida, on kogu roog... loe edasi

Isegi grillil saab küpsetada maitsvat lambakarreed, mis on paneeritud gorgonzola juustu ja Itaalia maitsega riivsaiaga ning on topeltmaitsev, kui hapukas juust seguneb Vahemere ürtide ja söe aroomidega. loe edasi

Lambakarree mündikastmes on tõeline delikatess peene maitsega, kus värskendav piparmünt täiendab ja tasakaalustab suurepäraselt rikkalikku lihamaitset. Samuti olete vaimustuses sellest, kui kiiresti see roog valmib. Et... loe edasi

Lambaliharibid on roog, mis võlub esmalt oma luksusliku ja isuäratava välimusega ning seejärel oma hämmastava maitsega, mida enne küpsetamist lambaribide lühike marineerimine ainult võimendab. Marinaadiks sobib ideaalselt värske lambaliha. loe edasi

• Lambaliha võileivad
• Majonees harissapastaga
• Kergelt soolatud kurgid

Võileiva ajalugu on ilmselt üks tuntumaid toiduajalugusid. Legendi järgi oli 18. sajandil elanud võileivakrahv innukas hasartmängur ega tahtnud, et teda mängu ajal segataks, seega palus ta, et talle liha toodaks ajavahemikus... loe edasi

Souvlaki on populaarne Kreeka kiirtoit, mis koosneb vardas grillitud lihatükkidest. Nii nimetatakse rooga Makedoonias ja teistes Põhja-Kreeka piirkondades. Kuid riigi lõunaosas, Ateena ümbruses, on need "kebabid" tuntumad. loe edasi

Lambaliha on väga õrn ja, võiks öelda, dieettoit. Sellel on õrn maitse ja aroom. Ja grillitud lamba sisefilee näeb välja väga vürtsikas ja isuäratav. Rosmariin ja küüslauk annavad roale vürtsika aroomi ja ainulaadse maitse ning - loe edasi

• Puljong:
• Täidis:
• Tainas:
• Munapesu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Rosmariiniga marineeritud lambakarree retsept - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.