Hakkliha lambaliha

• Burgerid
• Pastasalat

Järgmiseks piknikuks ärge küpsetage lihtsalt šašlõkki, vaid neid maitsvaid lambaburgereid. See retsept kirjeldab üksikasjalikult, kuidas liha ja muid koostisosi ette valmistada ja pakkida, et saaksite kohale jõudes kõik kiiresti korraldada. loe edasi

• Kartulipüree
• Täidis
• Lisandid

See lihtne ja maitsev lambakarjuse pirukas on valmistatud hakklihast ning külmutatud hakitud köögiviljad muudavad kogu protsessi kiiremaks. Kata paks hautis kreemja kartulipüreega, puista peale riivjuustu ja soojenda ahjus. Serveeri koos loe edasi

• Pajaroog
• Glasuuritud porgandid ja naeris
• Kartulipüree

See pidulik lambakarjase piruka versioon on valmistatud hakklihast, seentest ja magusvürtsikastest glasuuritud köögiviljadest koheva kartulipüree kihi all. Soovi korral võib vormirooga katta riivitud cheddariga ja ahjus kergelt röstida... loe edasi

• Šašlõkk
• Jogurti chutney koriandriga
• Marineeritud punased pärlsibulad

Seekh kebab (või šašlõkk) on suussulav kebab, mille arvatakse toonud India subkontinendile türklased juba ammu enne selle populaarsuse kasvu Mogulite ajastul (16.–18. sajand). Seekh kebabi valmistatakse traditsiooniliselt - loe edasi

Suured nisutortillad, nagu need, mida kasutatakse burritodes, mahutavad heldeid portsjoneid lihatäidist. Need toekad quesadillad on täidetud juustu ja hakklihaga ning maitsestatud pune, ancho tšilli ja küüslauguga. Ühest portsjonist neid quesadillasid piisab toekaks eineks. loe edasi

See kerge kofta ja tomatite roog, mis on küpsetatud ühel küpsetusplaadil, sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks argipäeval. Kofta valmistamiseks võite kasutada hakkliha, veiseliha või mõlema kombinatsiooni. Järgmised vürtsid lisavad roale meeldiva aroomi: loe edasi

Selle toeka Lähis-Idast inspireeritud kausi aluseks on soe ja siidine hummus, mis valmistatakse kiiresti konserveeritud kikerhernestest ning maitsestatakse tahini, küüslaugu, sidruni ja köömnetega. Hummuse peale pannakse hautatud ja vürtsitatud lambahakkliha ja... loe edasi

„Kui inimesed küsivad minult, mis on mu lemmik kodune toit, on mul raske valida suure kausi toeka hautise ja makaroni-juustu vormiroa vahel,“ ütleb Ina Garten. „Ja selle rigatoni ja veiseliharagu vormiroaga ma enam...“ loe edasi

Nende burgerite kotletid on valmistatud hakklihast ja see üsna rasvane ja rikkalik liha vajab tasakaalu. Kerge ja värskendav fenkoli ja rukola salat, mis on maitsestatud sidrunimahlaga, sobib ideaalselt. Serveeri salatit otse - loe edasi

• Lisandid
• Täidis

See lambakarjase piruka retsept on lähedane traditsioonilisele ja on valmistatud lambalihast, aga soovi korral võib selle asendada hakklihaga. Paks lihatäidis on täidetud õrnade köögiviljadega ja kaetud maitsva kartulikastmega. loe edasi

• Kartulipüree
• Lihasegud

Traditsiooniline lambakarjasepirukas on valmistatud lambatäidisega, mida hautatakse pannil seente ja köögiviljadega, kuni moodustub paks kaste, seejärel kaetakse see täielikult paksu kartulipüreekihiga ja kõik praetakse ahjus kuni - loe edasi

Hakkliha ja lambaliha segu koos Iiri stouti lisandiga annab sellele lambakarjase pirukale eriti rikkaliku maitse. Imeline lohutusroog suureks pühapäevaseks õhtusöögiks perega. Saate kõike ette valmistada - loe edasi

Lahmajoun on populaarne Lähis-Ida lamedavõileib, mille peal on liha. Seda tuntakse ka araabia pitsana. See retsept näeb ette, et lahmajoun tehakse pitsataigna ja kastmega ning lihatäidiseks on hakkliha, aga kui... loe edasi

• Tzatziki
• Burgerid

See burgeriretsept on inspireeritud populaarsest Kreeka eelroast saganaki, mis on ouzoga kastetud ja seejärel tulele pandud praetud juust. Leegiga töötades lülitage pliit kindlasti välja ja järgige kõiki ohutusnõudeid. Küpsetage burgereid - loe edasi

• Šakshuka
• Serveerimiseks

Hellita ennast ja oma lähedasi maitsva Lähis-Ida shakshukaga hommikusöögiks. Mitte tavaline, munade ja köögiviljadega, vaid lihane, täitev ja toitev – igaüks tahab seda hommikusööki lõunaks ja õhtusöögiks! Valmistamiseks vajad hakkliha või... loe edasi

• Lihapallid
• Tomatikaste
• Lehttaivad

See roog on täielikult grillitud, isegi tomatikaste! Kõigepealt grilli hakklihapallid (grillikorvis või restil) ja kuni need puhkavad, valmista grillitud lambalihast kiire kaste. loe edasi

Kotletid on valmistatud lambalihast ja kinoast, mis lisab tervislikke kiudaineid, mikrotoitaineid ja rikkalikku maitset. Sega keedetud kinoa hakkliha hulka alles pärast selle täielikku jahtumist, et vältida liha üleküpsemist. Soolase maitse saamiseks lisa... loe edasi

Traditsioonilise täidetud paprikate riisi asemel kasutatakse selles retseptis orzo-pastat, mis oma kuju poolest meenutab riisi. Keeda see ja sega hakklihaga, lisades täidisele ohtralt aromaatseid ürte – majoraani, rosmariini ja peterselli. loe edasi

• Pajaroog
• Juustukaste

Kihiline Kreeka moussaka on täis maitset ja hämmastavate aroomide segu. See moussaka retsept küpsetatakse Šveitsi mangoldi ja lehtkapsaga, mis lisavad roale mahlakust ja tervislikkust. See valmistatakse mitmes etapis ja seejärel kõik koostisosad... loe edasi

Merguezi vorstid, mis on traditsioonilised Marokos ja kogu Põhja-Aafrikas, on nii maitsvad ja soolased, et on muutunud populaarseks ka väljaspool Aafrika mandrit. Need on muutunud populaarseks Lähis-Idas ja Euroopas. Kui olete neid proovinud, ei unusta te kunagi nende maitset. loe edasi

• Täidis
• Põhiline pitsa tainas
• Lambavorst ja sibulamoos

Selle pitsaretsepti kohaselt on pitsale paks koorik, mis on seest pehme ja väljast väga krõbe. Saladus peitub selles, et pitsataigent praetakse oliiviõlis malmpannil ja seejärel küpsetatakse ahjus peale kate. loe edasi

Briuad on Maroko suupisted, mis on täidetud magusa või lihatäidisega, mähitud õhukesesse tainasse ja praetud õlis. Valmistage krõbedaid kolmnurkseid briuaate, mis on täidetud keftaga – hakkliha või lambalihaga, mis on praetud sibula ja vürtsidega. loe edasi

See on väga populaarne Türgi roog, mis on valmistatud minibaklažaanidest. Neid väikeseid õunasuuruseid baklažaane on lihtne täita ja nad näevad välja nii ebatavalised, et neist võib kergesti saada tuttavamate köögiviljade lemmik. Maitse ja toiteväärtuse poolest on nad... loe edasi

Täidetud baklažaan on paljudes kultuurides levinud roog. See on maitsev, aromaatne, täitev ja lihtne valmistada. Köögiviljamahlades leotatud lambaliha muutub õrnaks ja mahlaseks. Seda rooga saab süüa nii... loe edasi

Need burgerid muudavad teie arusaama võileibadest, kuna need on valmistatud ilma kuklite ja leivata. Hakkliha segatakse pecorino juustu ja päikesekuivatatud tomatitega, mähitakse Itaalia prosciutto viiludesse ja grillitakse... loe edasi

Hakklihast, ürtide ja männipähklitega segatud lihaeelroog. Neid maitsvaid lihapalle serveeritakse praetud baklažaanipüree, granaatõunaseemnete, ürtide ja sidruniviiludega. Tõeline gurmeerõõm. loe edasi

Juudi roa valmistamise detailne retsept. loe edasi

• Kotletid:
• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Võileib kotletiga
• Muhammara kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sega piparmünt, petersell ja majoraan hakkliha ja veiselihaga, et teha lihapallid ja küpsetada neid kanapuljongis ja sidrunikastmes. loe edasi

• Kuiv maitseainete segu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lihapallid
• Tomatikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambalihakotletid:
• Kreeka jogurtikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kurgikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pajaroog
• Juustukaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki pasta fetajuustuga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambaliha:
• Tzatziki kaste fetajuustu ja mündiga:
• Kurgi ja tomati relish:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Lihapallid ja dipikaste sobivad eelroaks. loe edasi

• Hakklihašašlõkk
• Tzatziki kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Liha-tomatikastme jaoks:
• Besamellkastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kyufta:
• Tzatziki kaste:

Indoneesia sauté, prantsuse brochette või türgi kebab – vardasse aetud road on alati maitsvad. „Kufta” on hakklihast, mitte tükeldatud lihast valmistatud kebab. loe edasi

• Moussaka
• Besamellikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kebabid:
• Kartul:
• Raita:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Serveerimiseks:

See on imeliselt värskendav India stiilis salat imelise krõmpsuga. See sobib ideaalselt vürtsika lambalihaga. Võite porgandeid ja kastet serveerida eraldi või lisada õunu või sellerit veelgi magusama ja... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Piimakaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kartulikihi jaoks:
• Liha täidise jaoks:

Rikkalikuma ja intensiivsema maitse saamiseks lisab Alton Brown oma lambalihavormiroale veidi tomatipastat ja Worcestershire'i kastet. Ta katab selle kreemja kartulipüree kihiga ja küpsetab ahjus. loe edasi

Retsept suurepäraste spinati ja juustuga lihapallide valmistamiseks. loe edasi

• Testi jaoks:
• Katte jaoks:
• Kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.