Kreeka stiilis seitsmekihiline lambalihakaste
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Kreeka stiilis seitsmekihiline lambalihakaste - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (400 g) pitaleibasid
- 450 g hakkliha noort lambaliha
- 1 pakk (450 g) valmis hummust
- 1,5 tassi tzatziki kastet (retsept ettevalmistused)
- 4 tl Kreeka vürtse
- 1 tl küüslaugusoola
- 1 tass hakitud jääsalatit
- 2 kuubikuteks lõigatud ploomtomatid keskmise suurusega
- 1/2 punast sibulat, tükeldatud
- 1/2 tassi hakitud Kalamata oliive
- 1 pakk (110 g) murendatud fetajuustu
- Oliiviõli toiduvalmistamissprei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pitaleib, hakkliha, jääsalat, hummus, kikerherned, punane sibul, ploomtomatid, Kalamata oliivid, fetajuust, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Kata 1 või 2 küpsetusplaati fooliumiga. Lõika iga tortilla 8 kolmnurgaks. Jaga iga kolmnurk kaheks kihiks ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile (-plaatidele), koorik allpool.
- Pihusta peale oliiviõli küpsetusspreid. Puista peale pool Kreeka vürtsisegust (kuiv vürtsisegu, mis koosneb: 2 tl soola, 1 tl pipart, 2 tl kuivatatud pune, 1 1/2 tl sibulapulbrit, 1 tl maisitärklist, 1 tl peterselli, 1/2 tl jahvatatud kaneeli, 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit; lisaks valikulised vürtsid: 1 tl kuivatatud basiilikut, 1/2 tl kuivatatud tüümiani, 2 tl küüslaugupulbrit, 1 tl kuivatatud tilli, 1 tl majoraani, 1 tl rosmariini). Küpseta 7-10 minutit, kuni kuldpruun.
- Samal ajal pruunista suurel pannil hakkliha küüslaugusoola ja ülejäänud poole Kreeka vürtsidega. Eemalda liigne rasv. Laota hummus madala 1,5-liitrise vormi põhja. Kata kiht hakkliha, seejärel tzatziki. Seejärel lao peale jääsalat, tomatid, sibul, oliivid ja fetajuust. Serveeri dipikastet toatemperatuuril pita-krõpsudega.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Pitaroad / Eelroad / Suupisted kastmetega / Kreeka köök / Sandra Lee
Sarnased retseptid
