Kreeka pitsa

Hääled: 3

Aeg: 37 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kreeka pitsa - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Lõime:

Maisijahu tolmutamiseks
Nisujahu tolmustamiseks
1 pall (450 g) poest ostetud pitsatainast

Täidis:

1 tükk (110 g) fetajuustu (purune)
3 spl oliiviõli
2 porrulauku, õhukeselt viilutatud (ainult valged ja helerohelised osad)
Soola ja jahvatatud musta pipart
3 purustatud küüslauguküünt
340 g noori spinativõrseid
3/4 tassi hakitud värsket piparmünti
2 spl pehmendatud võid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: fetajuust, pärmitainas, porrulauk, küüslauk, spinat, maisijahu, esmaklassiline jahu, piparmünt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aluse jaoks: Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 230 °C-ni. Puista paksule küpsetusplaadile maisijahu.

Kergelt jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas umbes 40 x 20 cm suuruseks ristkülikuks, mille paksus on 0,5 cm. Tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Täidise jaoks: Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa porrulauk ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta 30 sekundit, kuni see on aromaatne.

Lisa spinat portsjonite kaupa ja hauta umbes 5 minutit, kuni see on pehme. Tõsta tulelt, sega hulka fetajuust ja piparmünt. Maitsesta soola ja pipraga.

Torka tainas kahvliga igalt poolt läbi. Laota spinati segu ja või ühtlaselt peale. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, 15–18 minutit. Lõika ruutudeks ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Pitsad / Kreeka köök / Giada De Laurentiis

Sarnased retseptid