Kreeka lihapallihautis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 436, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 26 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 8 G., kolesterool 60 mg naatrium 1294 mg suhkur 0 G.
Kalorid 436, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 26 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 8 G., kolesterool 60 mg naatrium 1294 mg suhkur 0 G.
Lihapallid lihatükkide asemel muudavad hautise huvitavamaks ja ainulaadsemaks. Hauta neid hakitud tomatite, oliivide, suvikõrvitsa ja limaubadega ning serveeri pearoana koos leivaga, et maitsvad mahlad imada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 x 400 g purki küpsetatud tomateid tšillipipraga
- 1 suur punane sibul, tükeldatud
- 1 tass rohelisi oliive pimento pipraga
- 1 tass värsket piparmünti, tilli või mõlema segu
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 0,5 tl kõrvitsapiruka vürtsi või jahvatatud piment
- 2 paksu viilu võileivaleiba, tükkideks rebitud
- 350 g hakklihakaela
- 1 purk (400 g) loputatud limaube
- 1 suur või 2 väikest suvikõrvitsat, lõigatud pikuti pooleks ja lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lima oad, piment, piparmünt, till, oregano, kõrvitsapiruka vürts, praetud tomatid, oliiv, suvikõrvits, suvikõrvits
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kanapuljong ja tomatid suures kastrulis või anumas, kata kaanega ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel podiseda. Samal ajal pane sibul, oliivid, piparmünt, pune ja kõrvitsapiruka vürts köögikombaini; pulseeri väga peeneks hakituks. Lisa pool sibulasegust kastrulisse. Lisa leib köögikombaini koos ülejäänud sibulaseguga ja pulseeri, kuni moodustuvad niisked purud. Tõsta suurde kaussi, lisa hakkliha ja sega kätega, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
- Vormi 20 väikest lihapalli ja lisa potti. Kuumuta, üks kord segades, kuni need on kindlad, umbes 3 minutit. Sega lima-oad ja suvikõrvits õrnalt hautise hulka; kuumuta, kuni suvikõrvits on pehme, umbes 5 minutit. Lisa maitse järgi sidrunimahla.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
