Suitsutatud lihapallidega võileivad
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 499, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 127 mg naatrium 794 mg suhkur 1 G.
Kalorid 499, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 127 mg naatrium 794 mg suhkur 1 G.
Üks olulisemaid vürtse Mehhiko köögis on ancho tšilli. See kuivatatud, küpsenud poblano tšilli, mis on jahvatatud pulbriks, annab suitsuse maitse ja seda kasutatakse rikkalike kastmete, hautiste ja suppide valmistamiseks. Lisage seda tšillit lihapallidele ja kastmetele, et saada toekaid võileibu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g segatud hakkliha (veise-, sea-, vasikaliha)
- 1/4 tassi purustatud tortillakrõpse
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit + 3 oksa
- 1/4 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat, pluss lisa serveerimiseks (valikuline)
- 3 küüslauguküünt; 1 hakitud, 2 purustatud
- 3 tl jahvatatud anšopipart
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi konserveeritud tulel röstitud tomateid
- 4 pooleks lõigatud ja avatud võileivakuklit
- Kuubikuteks lõigatud avokaado ja purustatud Mehhiko juust serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lihapallid, võileivakuklid, praetud tomatid, roheline sibul, koriander, riivsai, ancho pipar, köömned, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sega kausis hakkliha, tortillakrõpsud, muna, hakitud koriander, 1/4 tassi rohelist sibulat, hakitud küüslauk, 1 tl anšoovist, 1/4 tl köömneid ja soola maitse järgi. Vormi 16 väikest lihapalli.
- Kuumuta oliiviõli mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel. Lisa lihapallid ja prae tasasel tulel umbes 5 minutit, vajadusel keerates. Lisa purustatud küüslauk ja ülejäänud 2 teelusikatäit anchot ja 1 teelusikatäis köömneid; prae 1-2 minutit. Lisa tomatid, koriandrioksad, 1 1/2 tassi vett ja maitsesta soolaga. Lase keema tõusta, seejärel kata kaanega, alanda kuumust ja hauta, kuni kaste pakseneb ja lihapallid on pehmed, umbes 15 minutit.
- Umbes 5 minutit enne lihapallide valmimist röstige kukleid ahjus. Asetage igasse nelja madalasse kaussi kaks poolikut kuklit ja asetage peale neli lihapalli. Niristage kastmega, seejärel valage ülejäänud kaste kaussidesse. Puistake peale avokaadot ja puistake peale juustu ja/või rohelist sibulat.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Suvised road / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Kiirtoit / Võileivad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Tex-Mex
Retseptikogud
Sarnased retseptid
