Tõmba lahti lihapallivõileivad

Hääled: 2

Kuidas teha lahtikäivaid lihapallivõileibu

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 258, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 17 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 69 mg naatrium 530 mg suhkur 3 G.

Need võileivad on täis mahlaseid lihapalle ja kleepuvat juustu, aga tänu nende miniatuursele suurusele ei pea sa muretsema, et kaste su särgile tilkub. Valmista võileivad poest ostetud saiu eraldamata ja serveeri neid nii nagu on, lastes kõigil endale üks rebida. Ideaalne kodupidudeks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g hakkliha
1/3 tassi hakitud värskeid petersellilehti
1/4 tassi riivsai
1/4 tassi piima
2 riivitud küüslauguküünt
1 suur muna
1 spl + 1 spl riivitud parmesani
2 spl. marinara kaste
1 pakk 12 omavahel ühendatud õhtusöögirulli
6 spl soolatud võid, sulatatud
450 g õhukesi viile poolrasvast mozzarellat
1 tl kuivatatud Itaalia maitseaineid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, lihapallid, Parmesani juust, munad, piim, võileivakuklid, marinara kaste, Itaalia maitseained

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures kausis sega kokku hakkliha, petersell, riivsai, piim, küüslauk, muna, 1/2 tassi parmesani juustu ja 1 teelusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart. Vormi kaheteistkümneks 5 cm läbimõõduga lihapalliks.
Suures kastrulis sega marinara kaste 1/2 tassi veega ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Lisa lihapallid ettevaatlikult kastmele ja hauta madalal kuumusel umbes 20 minutit, kuni need on pehmed.

Kuumuta ahi grillimiseks. Lõika kogu klammerdatud õhtusöögirullide pakk horisontaalselt pooleks. Aseta ülemine ja alumine pool lõikepinnaga ülespoole küpsetusplaadile. Pintselda sulatatud võiga, jättes alles 1 supilusikatäie, ja rösti ahjus 1–3 minutit kuldpruuniks.
Kuumuta ahi 200 °C-ni. Laota pool mozzarellast saia alumisele poolele. Kata lihapallidega ja nirista peale 1 tass marinara kastet. Puista peale 1/2 tassi Parmesani juustu ja kata ülejäänud mozzarellaga. Kata kuklite ülemise poolega ja pintselda pealt ülejäänud 1 supilusikatäie sulatatud võiga. Puista peale ülejäänud Parmesani juust ja Itaalia maitseained.
Küpseta, kuni leib on kuldpruun ja juust sulanud, 12–15 minutit. Serveeri.

Kategooriad: