Kreeka stiilis küpsetatud kana
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 791, rasva koguhulk 67 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 37 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 206 mg naatrium 1163 mg suhkur 3 G.
Kalorid 791, rasva koguhulk 67 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 37 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 206 mg naatrium 1163 mg suhkur 3 G.
See uskumatult lihtne roog annab küpsetatud kanakoibadele klassikalise Kreeka salati erksad maitsed. Lihtsalt sega koostisosad, sealhulgas oliivid, kapparid ja kirsstomatid, kanaga ja küpseta, kuni see on kuldpruun ja krõbe ning köögiviljad pehmed. Puista peale murendatud fetat ja serveeri kinoa või kiire köögiviljasalatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 väikest kanakoiba naha ja kontidega (umbes 1,1 kg)
- 2 tassi viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1 tass kivistatud Kalamata oliive
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi kapparid soolvees (koos vedelikuga)
- 0,5 tassi punast veiniäädikat
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1/4 spl kuivatatud oreganot
- 60 g murendatud fetat (umbes 1/3 tassi)
- Keedetud kinoa, serveerimiseks valmis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, viinamarjatomatid, Kalamata oliivid, fetajuust, oregano, veiniäädikas, kapparid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Suures kausis sega kokku kanakoivad, tomatid, oliivid, sibul, soolvees olevad kapparid, äädikas, oliiviõli, pune, 1 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Sega, kuni kana on hästi kaetud.
- Tõsta kõik 22x32 cm ahjuvormi. Aseta kanatükid ühe kihina köögiviljade peale, nahaga ülespoole, nii et nahk oleks selgelt nähtav (nii praadib see paremini).
- Küpseta katmata kujul 50 minutit, seejärel tõsta ahju temperatuur 230 °C-ni. Küpseta, kuni nahk on krõbe ja kuldpruun, kana on läbi küpsenud (reie kõige paksemasse kohta, luust eemale, torgatud termomeeter peaks näitama 74 °C) ja pannil olev vedelik on poole võrra vähenenud, veel 10 minutit.
- Puista peale fetat ja lase enne serveerimist 5-10 minutit seista. Serveeri kana pannilt võetud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
