Kreeka frittata rohelise garneeringuga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 24 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 583 mg naatrium 677 mg suhkur 3 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 24 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 583 mg naatrium 677 mg suhkur 3 G.
Valmista tervislik ja maitsev kohev Kreeka stiilis frittata. See omlett on sõna otseses mõttes täidetud magusate viinamarjatomatite, mustade oliivide ja soolaste Kreeka feta tükkidega. Kuna frittata küpseb ahjus lõpuni, alusta selle praadimisest sobival ahjukindlal pannil. Serveeri kerge salati, tilli ja purustatud fetaga, et saada värskendav Vahemere eine. Ideaalne hommikueine või õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 suurt muna
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 3/4 tassi purustatud fetat (umbes 110 g)
- 3 spl hakitud ja kivideta kalamata oliive
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 salatileht, hakitud
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, salat, viinamarjatomatid, fetajuust, Kalamata oliivid, veiniäädikas, oregano, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Keskmise suurusega kausis klopi munad 2 supilusikatäie vee, suure näpuotsatäie soola ja vähese värskelt jahvatatud musta pipraga. Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa küüslauk, rohelise sibula valged osad ja pune ning prae 1–3 minutit, kuni sibul on kuldpruun.
- Lisa munasegu ja sega silikoonspaatliga, et sibulad ühtlaselt jaotuks. Libista spaatlit mitu korda munade servadest panni keskosa poole. Vähenda kuumust keskmisele ja küpseta segamata, kuni omleti servad ja põhi on hüübinud, kuid pealt veel niiske, umbes 4 minutit.
- Kata tomatite, 1/2 tassi purustatud feta ja oliividega. Tõsta ahju ja grilli, kuni pealt on hüübinud ja servad on kuldpruunid, umbes 4 minutit. Tõsta frittata pannilt lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
- Samal ajal sega suures kausis ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, veiniäädikas ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Lisa salatilehed, till ja roheline sibul, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi murendatud fetat. Lõika frittata viiludeks ja serveeri salatiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
