Frittata juustu ja spargliga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 137, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 196 mg naatrium 350 mg suhkur 1 G.
Kalorid 137, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 196 mg naatrium 350 mg suhkur 1 G.
Frittata on Itaaliapärane omlett erinevate täidistega. Nime ennast võib itaalia keelest tõlkida kui "praetud". Traditsioonilist frittatat aga praetakse lihtsalt pannil, kuni munad hakkavad tahenema, ja seejärel küpsetatakse ahjus lõpuni. Valmista lihtne, kuid maitsev sparglifrittata Monterey Jacki juustu ja värske koriandriga. Juust lisab rikkaliku maitse ning spargli ja koriandri kombinatsioon loob vapustava tulemuse. Alusta oma päeva frittataga; see hommikusöök tõstab su tuju ja annab energiat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 0,5 tassi riivitud Monterey Jacki juustu
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 spl taimeõli
- 1 spl (15 g) võid
- 450 g sparglit, puhastatud ja diagonaalselt 0,5 cm tükkideks lõigatud (umbes 3 tassi)
- 3 spl jämedalt hakitud värskeid koriandrilehti
- Roheline salat serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Monterey Jacki juust, spargel, lehtsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimisrežiimile ja aseta rest ahju ülemisse kolmandikku.
- Suures kausis klopi kokku munad, juust, sool ja värskelt jahvatatud must pipar. Kuumuta suurel ahjukindlal pannil taimeõli ja või keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli vahutab, lisa spargel, maitsesta heldelt soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni pehmeneb. Sega hulka koriander.
- Vähenda kuumust madalaks, vala munasegu sisse ja küpseta, kuni muna on servadest umbes 2,5 cm kaugusel (frittata keskosa on veel vedel). Tõsta pann grillile ja grilli, kuni munad on hüübinud ja kuldpruunid, umbes 2 minutit. Viiluta ja serveeri rohelise salatiga. Frittatat saab serveerida soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
