Liha quesadilla
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 813, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 52 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 155 mg naatrium 1889. aasta mg suhkur 1 G.
Kalorid 813, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 23 G., valgud 52 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 155 mg naatrium 1889. aasta mg suhkur 1 G.
Suured nisutortillad, nagu need, mida kasutatakse burritodes, mahutavad heldeid portsjoneid lihatäidist. Need toekad quesadillad on täidetud juustu ja hakklihaga ning maitsestatud pune, ancho tšilli ja küüslauguga. Ühest portsjonist piisab täidlase lõunasöögi jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl jahvatatud anšopipart
- 450 g taist hakkliha veise- või lambaliha
- 1 spl peeneks hakitud värsket oreganot
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4 nisutortillat, läbimõõduga 25 cm.
- 3,5 tassi riivitud Muensteri või Monterey Jacki juustu
- Serveerimiseks värsket salsat ja/või hapukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakkliha, tortilla, ancho pipar, Munsteri juust, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja jahvatatud tšillipipar ning kuumuta 1-2 minutit. Lisa hakkliha, pune, 1 tl soola ja maitsesta pipraga. Küpseta, lusikaga lahti murdes, kuni see tumeneb, umbes 2 minutit. Lisa roheline sibul ja kuumuta veel 5-6 minutit.
- Kuumuta suur pann või praepann keskmisel kuumusel. Pintselda iga tortilla üks külg oliiviõliga. Aseta kaks tortillat pannile (või üks, kui kasutad praepanni), määritud pool allpool, ja puista igale umbes veerand juustust peale. Küpseta, kuni tortilla on alt pruunistunud ja juust sulanud. Aseta umbes veerand lihasegust igale tortillale pooleks ja murra pooleks. Jätka küpsetamist, vajutades quesadillasid, kuni need on krõbedad, ja keerates neid üks kord. Korda, et saada 4 quesadillat. Lõika viiludeks ja serveeri salsa ja/või hapukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
