Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista ühel küpsetusplaadil terve õhtusöök ja koristamine ning nõude pesemine on imelihtne. Kanakoivad sobivad selle retsepti jaoks ideaalselt; need on maitsvamad ja mahlasemad. Ja lisandiks proovi keto-sõbralikku lillkapsast. See on küpsetatud neljaks osaks ja täidetud juustu, hapukoore ja praetud peekonitükkidega – kõik klassikalise küpsetatud kartuli parimate traditsioonide kohaselt, ilma et see teie dieeti kahjustaks.

Koostisosad:

• 4 kanakoiba koos naha ja kontidega (umbes 140 g igaüks)
• 2 spl oliiviõli
• 4 oksa tüümiani
• 1/4 tl paprikat
• 1 väike lillkapsapea (umbes 450 g)
• 4 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud ja jahutatud
• 2 viilu toorest, suhkruvaba peekonit
• 4 viilu teravat cheddarit
• 1/4 tassi hapukoort
• 2 tl peeneks hakitud murulauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, lillkapsas, cheddari juust, tüümian, paprika, hapukoor, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni.
2. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku kanakoivad, oliiviõli, tüümian, ½ tl soola, ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart ja paprika. Sega, et segu oleks ühtlaselt kaetud. Lase 30 minutit marineerida.
3. samm
• Vajadusel eemalda lillkapsapeast lehed ja lõika see seejärel neljaks osaks, jättes sisemise varre terveks, et õisikud maha ei kukuks.
4. samm
• Aseta kanakoivad nahaga ülespoole küpsetusplaadi ühele küljele ühtlaselt jaotatuna. Vala ülejäänud marinaad kana peale. Aseta lillkapsas lõikepinnaga allapoole küpsetusplaadi teisele küljele. Pintselda iga lillkapsatükk sulatatud võiga ja puista peale ühtlaselt 1/2 teelusikatäit soola.
5. samm
• Aseta peekon küpsetusplaadi servale ja küpseta 15–17 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
6. samm
• Pane küpsetusplaat tagasi ahju ja küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja koiva kõige paksemasse ossa, kondist eemale, torgatud kiirloetav termomeeter näitab 74 °C, veel 25–30 minutit. Lillkapsas peaks olema kergelt pruunistunud. Kui peekon on piisavalt jahtunud, haki see jämedalt.
7. samm
• Enne panni ahjust väljavõtmist aseta igale lillkapsatükile ettevaatlikult viil cheddarit ja pane umbes 1 minut sulama tagasi ahju.
8. samm
• Serveerimiseks nirista igale lillkapsale 1 supilusikatäis hapukoort ja puista peale murendatud peekonit ja murulauku.

Hääled: 1