Sealiha ja brokkoli ühel küpsetusplaadil
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 37 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 6 G., kolesterool 92 mg naatrium 619 mg suhkur 6 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 37 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 6 G., kolesterool 92 mg naatrium 619 mg suhkur 6 G.
Valmista ühel küpsetusplaadil täielik õhtusöök: mahlane sealiha sisefilee, mis on küpsetatud brokkoli, kikerherneste ja marineeritud paprikaga. Ära unusta küpsetusplaadile panna paar koorimata küüslauguküünt. Röstitud küüslauk, ürdid, oliiviõli ja soolvesi moodustavad seejärel lihale maitsva kastme.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sealiha sisefilee (umbes 600 g)
- 1/4 tassi + 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 3 küüslauguküünt (1 peenelt riivitud, 2 koorimata)
- 1 teelusikatäis paprikat
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 8 tervet Peppadew paprikat + 1 spl purgist marineeritud vett
- 4 tassi brokoliõisikuid
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 sidruni riivitud koor + 1 tl sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, brokkoli kapsas, kikerherned, sidrunikoor, peppadew pipar, oregano, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta sealiha küpsetusplaadile ja maitsesta ohtralt soola ja pipraga. Sega kausis 1 supilusikatäis oliiviõli, riivitud küüslauk, paprika, pune ja 1 supilusikatäis pipralahust; hõõru maitseained sealihale ja lase 5 minutit seista. Grilli sealiha umbes 8 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
- Samal ajal sega suures kausis brokkoli, kikerherned, Peppadew paprikad, terved küüslauguküüned, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Võta sealiha ahjust välja ja keera see ümber. Laota köögiviljasegu sisefilee ümber. Jätka küpsetamist, kuni sealihasse pistetud lihatermomeeter näitab 63 °C ja brokkoli on kergelt pruunistunud, veel 6–9 minutit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase 10 minutit puhata.
- Pigista röstitud küüslauguküüned koorest välja ja haki peeneks. Sega küüslauk väikeses kausis ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõli ja 2 supilusikatäie soolvee, peterselli, sidrunikoore ja -mahla ning näpuotsatäie soolaga. Viiluta sealiha ja serveeri köögiviljaseguga. Nirista kaste sealihale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
