Penne pasta bocconcini mozzarella, tomatite ja ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Värskete tomatite, aromaatsete ürtide, küüslaugu, mustade oliivide ja mozzarella kombinatsioon annab sellele pastale Vahemere roa suvise maitse. Penne asemel võite kasutada mis tahes muud sarnase kujuga pastat, näiteks zitit või fusillit. Keetke see ja segage ülejäänud koostisosadega. Serveerige kuumalt või jahedalt salatina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g penne rigate't või muud lühikest torukujulist pastat, näiteks ziti't või fusilli't
- 4 värsket oreganooksa
- 2 värsket tüümianioksa
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 0,5 tl jämedat soola + vajadusel rohkem
- 450 g bocconcini mozzarellat, nõrutatud
- 2 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 3 suurt küpset tomatit (umbes 700 g)
- 0,5 tassi jämedalt hakitud petersellilehti
- 0,5 tassi kivistatud Kalamata oliive
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, mozzarella bocconcini juust, tomatid, Kalamata oliivid, oregano, küüslauk, tüümian, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis kuumuta vesi kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lisa ohtralt soola, lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades al dente konsistentsini. Kurna.
- Samal ajal eemalda pune ja tüümiani lehed. Haki need koos küüslaugu, 0,5 tl soola ja musta pipraga maitse järgi ning purusta noa lameda küljega jämedaks pastaks. Pane kaussi koos juustu ja oliiviõliga ning sega, et juust oleks ürdipastaga kaetud.
- Lõika tomatid umbes sama suurteks tükkideks kui juust. Sega tomatid, petersell ja oliivid õrnalt juustuga. Lisa pasta ja sega, seejärel nirista peale veidi oliiviõli ja sega uuesti. Serveeri kohe või lase jahtuda toatemperatuurini.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
