Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Anna oma kartulipüreele pidulikum ja elavam välimus, segades seda rohkete värskete ürtide ja hakitud brokkoliga. See on ka tervislikum ja mahlasem. Murulaugu, peterselli ja tilli kombinatsioon lisab imelise maitse ning et püree vesiseks ei muutuks, kuivata õisikud enne keedetud brokkoli lisamist hoolikalt. Võid kartulid koos brokkoliga püreestada või kohevama püree saamiseks eraldi pressida. Maitsesta piima ja võiga ning serveeri.

Koostisosad:

Brokkoli

• Pool brokolipead, lõigatud õisikuteks

Kartulipüree

• 0,9 kg kartuleid, koorimata
• 1 tass täispiima
• 110 g soolamata võid
• 2 spl hakitud värsket murulauku
• 2 spl hakitud värsket tilli
• 2 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, brokkoli kapsas, piim, murulauk, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa brokkoli ja keeda umbes 10 minutit, kuni see on pehme. Nõruta hoolikalt.
2. samm
• Valmista kartulipüreePane kartulid keskmise suurusega kastrulisse, kata külma veega ja lisa 2 supilusikatäit soola. Lase keema tõusta ja hauta kaaneta umbes 45 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna.
3. samm
• Koori kartulid ja pane need potti tagasi (valikuline, kasuta kartulipurustit või köögiviljahakklihamasinat). Lisa brokkoli. Püreesta kartulid ja brokkoli kahvli või kartulipurustiga koos piima ja võiga. Lisa murulauk, till, petersell, 2 supilusikatäit soola ja maitsesta pipraga.

Hääled: 17