Küpsetatud makaronid juustuga spinati ja brokoliga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Täida oma makaronide ja juustu retsept tervislike kiudainetega, lisades kastmele blanšeeritud brokkoli ja spinatit. Kaste ise on valmistatud Itaalia provolone ja Asiago juustude segust. Koos loovad need fantastilise tekstuuri ja hämmastava maitse, mida täiendab ideaalselt näpuotsatäis muskaatpähklit ja musta pipart. Makaronide ja juustu jaoks sobib iga lühike, torukujuline pasta. Keeda see keema, sega köögiviljadega juustukastmes ja küpseta ahjus riivitud parmesani juustu all maitsva kooriku saamiseks. Kui valmistad makarone ja juustu eriliseks sündmuseks, küpseta ja serveeri seda eraldi vormides.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk külmutatud hakitud spinatit
- 450 g cavatappi (korgitseri) pastat või muud lühikest pastat
- 1 kimp brokolit, puhastatud ja lõigatud 5 cm tükkideks.
- 3 supilusikatäit võid
- 3 spl esmaklassilist jahu
- 2,5 tassi täispiima
- Must pipar
- Muskaatpähkel, värskelt riivitud, maitse järgi
- 1 tass riivitud provolonet
- 1 tass riivitud Asiago juustu
- 1 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spinat, cavatappi pasta, brokolini, või, esmaklassiline jahu, piim, must pipar, muskaatpähkel, provolone juust, Asiago juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata spinat mikrolaineahjus. Pigista, eralda ja pane kõrvale.
- Samal ajal kui spinat sulab, lase suures kastrulis keskmisel kuumusel vesi pasta jaoks keema tõusta ja teises kastrulis keema veidi vett brokoliinide jaoks. Maitsesta keeva veega ja keeda pasta veidi al dente konsistentsini. Keeda brokoliinisid 3 minutit, seejärel tõsta kohe külma veega kaussi ja nõruta hoolikalt.
- Pane brokolipann tagasi pliidiplaadile keskmisel kuumusel ja lisa 3 supilusikatäit võid. Kui või on sulanud, lisa jahu ja kuumuta 1 minut. Lisa piim ja sega ühtlaseks. Hauta kastet 5 minutit, et see pakseneks, seejärel maitsesta soola ja pipraga ning puista peale muskaatpähklit. Vähenda kuumust madalaks. Kui pasta on peaaegu valmis, sega hulka provolone ja Asiago juustud.
- Kuumuta ahi grilli või kõrge kuumuse peale.
- Suures kausis sega pasta spinati, brokkoli ja juustukastmega. Tõsta pasta eraldi vormidesse või suurde ahjukindlasse vormi. Puista peale parmesani juustu ja rösti ahjus paar minutit. Võta ahjust välja ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
