Valge pitsa brokoliga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 878, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 39 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 3 G., kolesterool 87 mg naatrium 1374 mg suhkur - G.
Kalorid 878, rasva koguhulk 55 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 39 G., süsivesikud 63 G., kiudaine 3 G., kolesterool 87 mg naatrium 1374 mg suhkur - G.
Valge pitsa brokoliga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 450 g valmis pitsatainast, toatemperatuuril (pitsataina retsept vaata siit)
- 230 grammi ricotta (umbes 1 spl.)
- 2 spl jämedalt riivitud mozzarellat
- 1/2 spl riivitud parmesani juustu
- 1/4 tassi riivitud Pecorino Romano juust
- Näpuotsatäis kuivatatud piprahelbed (valikuline)
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 8 rohelist sibulat, valged ja rohelised osad eraldatud, rõngasteks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud värskeid ürte (näiteks piparmünt, petersell, till jne) basiilik)
- 2 kimpu brokolit, jagatud ja jämedalt hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, ricotta juust, mozzarella juust, Parmesani juust, Pecorino Romano juust, punase pipra helbed, roheline sibul, piparmünt, petersell, till, basiilik, brokolini
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta küpsetusplaat ahju alumisse ossa ja kuumuta ahi 250 °C-ni. Kata teine küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri see 2 supilusikatäie oliiviõliga. Aseta tainas küpsetuspaberile, määri pealt oliiviõliga ja kata teise küpsetuspaberilehega. Pane kõrvale.
- Sega kausis kokku kõik juustud, piprahelbed ning sool ja pipar maitse järgi. Teises kausis sega kokku rohelise sibula osad ja ürdid. Eraldi kausis sega kokku brokkoli, valge sibula osad, 1 supilusikatäis oliiviõli ning sool ja pipar maitse järgi. Aseta köögiviljad kuumale küpsetusplaadile ja küpseta 15 minutit.
- Vormi tainast 30 x 40 cm suurune ristkülik. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta tainas koos küpsetuspaberiga kuumale ahjuplaadile. Küpseta 6–8 minutit kuldpruuniks.
- Võta pitsapõhi ahjust välja ja puista peale juustusegu, seejärel kata röstitud köögiviljade ja ürtidega. Pane pitsa tagasi ahju ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud, umbes 3 minutit. Võta pitsa ahjust välja ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
