Bratwurst riisi ja vorsti vormiroog
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 25 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 2 G., kolesterool 75 mg naatrium 900 mg suhkur 1 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 38 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 25 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 2 G., kolesterool 75 mg naatrium 900 mg suhkur 1 G.
Mahlased bratwurst-vorstid küpsetatakse kreemjas kastmes kreemise seente (pruunide šampinjonide), porgandi, selleri ja riisiga, kuni riis on pehme. Seejärel puistatakse vormiroog riivjuustuga ja küpsetatakse ahjus, kuni juust on sulanud ja maitsvalt pehme. Suurepärane alternatiiv pilafile, kui soovite uut maitseelamust ilma vaevata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 220 g valmis õllevorsti bratwursti, narzanit, 5 cm tükkidena.
- 1 pakk (200 g) õhukeselt viilutatud kreemilisi seeni
- 2 vart sellerit, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 porgand, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 kamp rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1,5 tassi pikateralist valget riisi
- 2,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tassi lahjat koort (10%)
- 1 tass riivitud Šveitsi juustu (umbes 100 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, Kriminiseened, kupaty (praetud vorstid), porgand, seller, roheline sibul, Šveitsi juust, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa vorstid, seened, seller, porgand, valge sibul ja tüümian. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni seened on pehmenenud, umbes 4 minutit.
- Lisa riis ja kuumuta segades 1 minut. Lisa kanapuljong, koor ja 1 teelusikatäis soola. Lase keema tõusta, seejärel kata pott kaanega ja aseta ahju. Küpseta, kuni riis on pehme, umbes 18 minutit.
- Lülitage ahi grilli peale. Võtke riis kaane alt ära ja puistake peale juustu. Grillige, kuni juust on kuldpruun ja mullitab, umbes 2 minutit. Puistake peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
