Riis küüslaugukrevettide ja chorizo vorstiga riisipliidis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 469, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 22 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 2 G., kolesterool 120 mg naatrium 661 mg suhkur 1 G.
Kalorid 469, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 22 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 2 G., kolesterool 120 mg naatrium 661 mg suhkur 1 G.
See uskumatult lihtne roog on inspireeritud Hispaania küüslaugukrevettide maitsest ja seda valmistatakse täielikult riisikeetjas. Krevette täiustavad chorizo ja paprika suitsune aroom, krõbe punane pipar ning lõpus ere sidrunimahlaprits. Chorizo riisikeetja põhja kihiti asetamisel eraldub ereoranž õli, mis annab riisile rikkaliku aroomi ja maitse. Aur pehmendab vorsti viisil, mida teised küpsetusmeetodid ei suuda. Selle retsepti jaoks otsi võimalikult suuri krevette, sest väiksemad küpsevad kiiresti üle.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl šerrit
- 1 teelusikatäis paprikat
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 450 g kooritud ja soolestikust puhastatud kuningkrevette
- 170 g suitsutatud chorizot või mis tahes suitsutatud sealihavorsti, tükkideks lõigatud ja ümbriseta
- 1 punane paprika, peeneks hakitud
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi pikateralist riisi
- Näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
- 1 tass värsket peterselli, peeneks hakitud, pluss lisa serveerimiseks
- Poole sidruni mahl + sidruniviilud serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus6-liitrine riisikeetja.
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, krevetid, chorizo vorst, paprika, šerri, magus pipar, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega kokku oliiviõli, šerri, paprika, küüslauk, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Lisa krevetid ja sega läbi. Pane kõrvale.
- Pane chorizo riisikeetjasse, lisa paprika ja sibul. Kata riisiga, lisa tšillihelbeid, ½ tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Vala peale 3 tassi vett, seejärel aseta krevetid ja vala kausist kogu küüslauguõli nende peale.
- Kata riisikeetja kaanega ja küpseta vastavalt tootja juhistele. Sõltuvalt riisikeetja mudelist peaks see võtma 30–35 minutit. Kui riisikeetja pole 30 minuti pärast välja lülitunud, eemalda krevetid, pane kaas tagasi ja jätka küpsetamist, kuni tsükkel on lõppenud.
- Tõsta krevetid tangide abil taldrikule. Lisa riisisegule petersell ja sidrunimahl, segades poti põhjast hoolikalt, kuni need on hästi segunenud. Jaga riis kaussidesse, aseta peale krevetid, puista peale peterselli ja serveeri soovi korral sidrunimahlaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
