Vürtsikad kana naani wrapid
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 540, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 44 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1041 mg suhkur 29 G.
Kalorid 540, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 44 G., süsivesikud 64 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1041 mg suhkur 29 G.
Valmista India stiilis wrappe mahlasest, garam masala'ga maitsestatud praetud kanast. Mähi see naanileiva sisse, kata mangotšatni, jalapeño ja koriandiga ning serveeri värskendava jogurtikastmes kurgisalatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 seemneteta kurk, õhukeselt viilutatud
- 2 tl garam masalat
- 1/3 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 0,5 spl mango chutney't
- 1 punane jalapeño või Fresno pipar (pool hakitud, pool õhukeselt viilutatud; eemalda seemned kuumuse vähendamiseks), valikuline
- 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit + lisa serveerimiseks
- 1-2 laimi mahl
- 700 g nahata ja kondita kanarindu (umbes 3 keskmise suurusega rinda)
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 4 naanileiba
- Veerand väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, naan-leib, kurgid, chutney kaste, mango, lubi, koriander, Fresno pipar, garam masala
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Keskmises kausis sega kokku kurk, 1/4 tl garam masalat, 1/2 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart; sega läbi, et kurgid oleksid kaetud. Sega hulka jogurt ja pane kõrvale. Teises kausis sega kokku chutney, viilutatud jalapeño, koriander ja laimimahl.
- Puista kana mõlemalt poolt ülejäänud 1 3/4 teelusikatäit garam masalat ja rikkalikult soola ja musta pipart. Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel, seejärel lisa oliiviõli. Lisa kana ja prae 4–5 minutit, kuni see on pruunistunud.
- Pööra ümber ja küpseta, kuni teine külg on pruunistunud, veel 2-3 minutit. Vähenda kuumust keskmisele ja lisa 1/4 tassi vett. Kata kaanega ja hauta, kuni kana on läbi küpsenud, 10-12 minutit. Tõsta kana lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
- Samal ajal kuumuta naanileiba ahjuplaadil ahjus. Viiluta kana ja laota see naanileibade vahele. Kata chutney segu, punase sibula, viilutatud jalapeño ja rohke koriandriga. Serveeri kurgisalatiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
