Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 spl.

Salat "Food Networki" 7. hooaja võitjalt, staarilt Jeff Maurolt, kes on nüüd ka "Sandwich Kingi" ja "The Kitcheni" saatejuht. See kerge ja värskendav salat, mis on valmistatud kolmest erinevat tüüpi ubadest, on suurepärane suveroog ja selle valmistamine ei võta palju aega. Seda salatit saab serveerida eelroana või niisama.

Koostisosad:

• Jää
• 225 g värskeid rohelisi ube (umbes 2 tassi), pestud ja pooleks lõigatud
• 1/4 tassi šerriäädikat
• 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
• 1 spl mett
• 1/2 tassi oliiviõli
• Üks 425-grammine purk loputatud ja nõrutatud valgeid ube
• Üks 425-grammine purk punaseid neerube, loputatud ja nõrutatud
• 1/4 tassi hakitud basiilikulehti
• 1/4 tassi hakitud petersellilehti
• 1 peeneks hakitud šalottsibul

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rohelised oad, valged oad, punased oad, Punased oad, šerriäädikas, Dijoni sinep, mesi, basiilik, petersell, šalottsibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Valmista ette suur kauss jääkülma vett. Lisa rohelised oad ja keeda 2-3 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kurna oad ja aseta keetmise peatamiseks jääkülma vette kaussi. Kurna.
2. samm
• Sega suures kausis äädikas, sinep ja mesi. Lisa õli ja sega emulsiooniks. Lisa kaussi rohelised oad, valged oad, neeruba, basiilik, petersell ja šalottsibul ning sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.

Hääled: 14