Soe oasalat grillitud krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad G., valgud 46 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad G., valgud 46 G., süsivesikud 24 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Vahemere köök on rikas roheliste salatite poolest ja eskariool on nende seas uskumatult populaarne. See kergelt mõrkjas sort õitseb Venemaa avarustes ja võib kasvada isegi Siberis. See sobib suurepäraselt ka soojade ubasalatite jaoks, nagu selles retseptis. Selle retsepti ilu seisneb selles, et paprika ühendab kaks koostisosa – üllataval kombel krevetid ja vorsti. Kõiki koostisosi küpsetatakse samaaegselt samal grillil, mis vähendab oluliselt ooteaega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (400 g) valgeid ube, nõrutatud ja loputatud
- 450 g kooritud suuri krevette
- 2 suurt toorest chorizo vorstid (umbes 230 g)
- 0,5 tassi õhukeselt viilutatud röstitud pipart
- 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 spl šerriäädikat või punase veiniäädikat
- 1/4 spl oliiviõli pluss 2 spl l.
- 1 suur eskarioolipea, lõigatud pikuti neljaks tükiks, vars kaasa arvatud
- Paprika (tšilli, magus või suitsutatud) pealekandmiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, krevetid, chorizo vorst, magus pipar, veiniäädikas, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Suures kausis sega kokku valged oad, praetud paprikad, rohelist sibulat, šerriäädikat, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud pipart. Teises suures kausis sega krevetid 1 supilusikatäie oliiviõli, 1/2 tl soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Nirista eskariooliviiludele 1 supilusikatäis oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta eskariool, chorizo ja krevetid grillile. Grilli 2-4 minutit, kuni need on kohati kergelt kõrbenud, keerates poole küpsetusaja pealt üks kord. Tõsta serveerimistaldrikutele.
Pööra krevette ja vorste küpsetamise ajal üks kord ning küpseta, kuni need on täielikult läbi küpsenud, krevette umbes 5 minutit ja vorste 10 minutit. Lisa krevetid oasegule. Aseta chorizo lõikelauale ja viiluta 1 cm paksusteks viiludeks; lisa ubadele ja sega läbi. - Lusikaga vala segu salatile; nirista igale portsjonile 1 supilusikatäis oliiviõli. Puista peale paprikat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
