Soe kartulisalat lõhega tillijogurtikastmes
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 306, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 24 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 5 G., kolesterool 43 mg naatrium 436 mg suhkur 5 G.
Kalorid 306, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 24 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 5 G., kolesterool 43 mg naatrium 436 mg suhkur 5 G.
Kartulisalat pole kunagi olnud nii kerge, värske ja tervislik! See on valmistatud noortest kartulitest, värskest rukolast, aurutatud rohelistest ubadest, õrnast küpsetatud lõhest ning maitsestatud Kreeka jogurti ja tilliga. Kui te ei leia värskeid rohelisi ube, võite selle asendada brokkoli või spargliga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 lõhefilee kaaluga 350 g.
- 4 tassi noort kartulit, neljaks lõigatud
- 200 g rohelisi ube, pooleks lõigatud, otsad eemaldatud
- 1/3 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 2 spl hakitud värsket tilli
- 1 väikese sidruni koor ja mahl
- 1 riivitud küüslauguküüs
- 4 tassi rukolat
- 2 spl kapparit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, kartul, rohelised oad, rukola, kapparid, jogurt, sidrunimahl, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta kala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta umbes 15 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Murra kahvliga tükkideks ja pane kõrvale.
- Samal ajal auruta kartuleid aurutuskorvis 5 cm keeva vee kohal, kuni need kahvliga torgates pehmeks muutuvad, 13–15 minutit. Pane kartulid kõrvale. Lisa rohelised oad samasse aurutuskorvi ja auruta umbes 5 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Veendu, et alumises potis oleks alati piisavalt vett.
- Samal ajal klopi väikeses kausis kokku jogurt, Dijoni sinep, till, sidrunikoor ja -mahl, küüslauk ning veidi soola ja pipart, kuni segu on ühtlane. Pane kõrvale.
- Suures serveerimiskausis lao rukola kihiti keedetud kartulite ja roheliste ubadega. Kata lõhe ja kapparitega ning nirista peale kastet.
- Serveeri kohe või hoia külmkapis 2-3 päeva. Kui sa ei plaani seda rooga kohe serveerida, siis jäta rukola välja.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
