Kartulisalat uue keerdkäiguga
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Maitse ja tekstuuri täiusliku kombinatsiooni saavutamiseks kasutab Ina Garten piima-majoneesikastmes Dijoni ja täisterasinepit. Ta soovitab salatit enne serveerimist jahutada, et maitsed saaksid seguneda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,4 kg väikeseid punaseid kartuleid
- Jäme sool
- 1 spl head majonees
- 1/4 tassi hapupiima, piima või valget veini
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 2 spl teralist sinepit
- 1/2 tassi hakitud värsket tilli
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1/2 tassi hakitud punast sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, majonees, piim, Dijoni sinep, täistera sinep, till, seller, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid ja 2 supilusikatäit soola suurde kastrulisse koos veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 10–15 minutit, kuni kartulid on noaga torgates pehmed. Kurna vesi sõelas, seejärel aseta sõel kartulitega tühja kastruli peale ja kata puhta ja kuiva köögirätikuga. Lase kartulitel 15–20 minutit auruda.
- Samal ajal sega väikeses kausis majonees kokku, hapupiim, Dijoni sinep, teraline sinep, till, 1 tl soola ja 1 tl pipart. Kui kartulid on piisavalt jahtunud, lõika need olenevalt suurusest neljaks või pooleks.
- Pane viilutatud kartulid suurde salatikaussi. Kuni kartulid on veel soojad, sega need piisava koguse kastmega, et need oleksid kaetud (võid vajada rohkem kastet, kuna salat seisab). Lisa seller ja punane sibul, 2 tl soola ja 1 tl pipart. Sega korralikult läbi, kata kinni ja pane mõneks tunniks külmkappi, et salat marineeruks. Serveeri külmalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
