Kartulisalat majoneesi, sinepi ja tilliga
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Valmista kartulisalat, mis sobib ideaalselt iga toidukorraga, kombineerides õrnad kartulid krõbeda selleriga ja kreemja majoneesi-sinepikastmega, millele on lisatud näpuotsatäis värsket tilli ja erksat sidrunimahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg kooritud kartuleid
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 vart sellerit
- 1 tass majoneesi
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli (kindlalt pakitud)
- 1-2 supilusikatäit äädikat
- 1/2 sidruni mahl
- 1 spl Dijoni sinepit, tavalist või teravilja
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, seller, majonees, punane sibul, till, sidrunimahl, Dijoni sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid suurde kastrulisse ja lisa vett nii, et see ulatuks kartulite kohal 2,5 cm (1 toll). Maitsesta soolaga ja lase keema tõusta. Keeda, kuni kartulid on pehmed (kontrolli kahvliga), umbes 25 minutit.
- Lülita kuumus välja, kurna vesi ära ja jäta kartulid kaaneta potti. Lase neil jahtuda peaaegu toatemperatuurini. (Kartulite soojas potis hoidmine hoiab ära liigse niiskuse kogunemise, mis on hea asi.)
- Samal ajal kui kartulid keevad, eemalda sellerivarte otstest valged osad. Lõika iga vars pikuti pooleks ja seejärel risti 0,5 cm pikkusteks tükkideks. Serveerimiskausis, mis on piisavalt suur kartulite jaoks, sega seller, 3/4 teelusikatäit soola ja ülejäänud koostisosad.
- Kui kartulid on jahtunud, lõika need 2,5 cm (1-tollisteks) tükkideks ja pane kaussi. Sega õrnalt, et kartulid oleksid täielikult kastmega kaetud. Salatit saab valmistada paar tundi enne serveerimist. Kata kinni ja lase toatemperatuuril seista. Ära pane külmkappi, sest see põhjustab kartulite kindla ja sileda tekstuuri kaotamist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
