Kartulisalat tilli ja mädarõikaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 269, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 13 mg naatrium 594 mg suhkur 4 G.
Kalorid 269, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 4 G., kolesterool 13 mg naatrium 594 mg suhkur 4 G.
See salat on valmistatud punastest kartulitest. Nende koor on nii õhuke, et neid pole vaja enne küpsetamist koorida ja punane koor annab neile salatis veelgi pidulikuma ilme, eriti erksa värske rohelise taustal. Maitsesta salat hapukoore ja majoneesi seguga ning pikantse kreemja maitse saamiseks lisa veidi mädarõigast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg väikeseid punaseid kartuleid, lõigatud neljaks tükiks
- 3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 200 g suhkruherneid, otsad eemaldatud
- 0,5 tassi majoneesi
- 0,5 tassi hapukoort
- 2 spl mädarõigast, nõruta vedelik
- 2 spl teralist sinepit
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi värsket tilli, jämedalt hakitud
- 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, suhkruherned, seller, till, sidrunikoor, õunasiidriäädikas, täistera sinep, kreemjas mädarõigas, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid suurde kastrulisse ja lisa piisavalt vett, et need oleksid kaetud; maitsesta soolaga. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 10–12 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna vesi ja tõsta kartulid suurde kaussi. Lisa äädikas ja 1 teelusikatäis soola ning sega. Lase jahtuda.
- Täida kastrul veega, lisa sool ja lase keema tõusta. Lisa herned ja keeda 1 minut, kuni need on krõbedad ja pehmed. Tõsta jääveega kaussi, seejärel kurna ja lõika herned pikuti pooleks.
- Sega kausis majonees, hapukoor, mädarõigas, sinep, 2 supilusikatäit vett ja sidrunikoor; maitsesta soola ja pipraga. Sega ettevaatlikult hulka kartulid, herned, seller, till, murulauk ja petersell.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
