Mustasilm-uba salat Kanada peekoniga
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 160, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 5 G., kolesterool 10 mg naatrium 480 mg suhkur 2 G.
Kalorid 160, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 5 G., kolesterool 10 mg naatrium 480 mg suhkur 2 G.
Mustsilm-oad on ideaalne koostisosa toekatele, maitsvatele ja toitvatele salatitele, eriti peekoni või, nagu selles retseptis, Kanada peekoniga, mis on pigem singi moodi. Salat on maitsestatud hapuka vinegretiga ning vesihein lisab mahlakust ja pikantsust. Kui te ei leia mustsilm-ube, kasutage mõnda muud tüüpi – need on sama maitsvad!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (425 g) loputatud mustasilm-ube, ilma soola lisamata*
- 3 viilu Kanada peekonit (30 g igaüks)
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 spl oliiviõli
- 1 suur riivitud porgand
- 1 kamp rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 kimp vesiheina, kärbitud ja oksteks eraldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mustasilmsed oad, suitsutatud peekon, vesihein, porgand, veiniäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pihusta suur mittenakkuva pinnaga pann rapsiõliga ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa Kanada peekon ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Jahuta veidi ja lõika õhukesteks ribadeks.
- Suures kausis sega maitse järgi äädikas, sool ja must pipar. Lisa porgandid, mustad oad ja roheline sibul ning sega. Lisa vesihein ja sega uuesti.
Märkus *
Peekon ja mustasilmsed oad on klassikaline kombinatsioon, aga võid kasutada ka kõiki käepärast olevaid ube: valged oad, kikerherned või mustad oad on kõik suurepärased valikud. - Tõsta suurele vaagnale ja kata peekoniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
