Kartulipüree ja naeris
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kartulipüree lisandi tervislikumaks ja väiksema kalorsusega valmistamiseks sega keedetud kartulid naeristega ja vahusta segu mikseriga. Venemaal on naerisi kartulite asemel kasutatud juba iidsetest aegadest, kuid kartuli tulekuga on see tervislik köögivili, nagu pastinaak on toidusedelis ebaõiglaselt unarusse jäetud. Lisa kartulipüreele ja naeristele hapukoort kreemjama maitse saamiseks ning sinepit peene hapukuse saamiseks. Võid katsetada ka ürtide lisamisega. See on maitsev lisand liha- või kalaroogadele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g keskmise suurusega naerisi (4-5 naerist)
- 1 Russet Burbanki kartul (umbes 250 g)
- 1/4 tassi hapukoort
- 1 spl täistera sinepit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, naeris, täistera sinep, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koori naeris, lõika 1 cm tükkideks ja pane need kaheliitrisesse kastrulisse. Koori kartulid, lõika need neljaks, lõika veerandid 1 cm paksusteks viiludeks ja pane need kastrulisse koos naeristega.
Kata külma veega, lisa 1 supilusikatäis soola ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta, kuni köögiviljad on kahvliga torgates pehmed, umbes 20 minutit. - Kurna köögiviljad sõelas. Tõsta need köögikombaini ja vispliga kaussi või kasuta käsimikserit ja klopi ühtlaseks massiks. Lisa hapukoor ja sinep ning sega keskmisel kiirusel, kuni segu on ühtlane ja kreemjas. Maitsesta soola ja pipraga.
Väljapääs5 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
