Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista kastanipüree eriliseks lisandiks pühadelihadele. Lisa võid rikkaliku, kreemja maitse ja sametise tekstuuri saamiseks. Su külalised küsivad kindlasti veel!

Koostisosad:

• 1 pakk (1 kg) külmutatud kooritud kastaneid
• Jäme sool
• 220 g õhukese koorega kollaseid kartuleid, kooritud ja neljaks lõigatud
• 0,5–1 tassi soojendatud vahukoort
• 4 supilusikatäit soolamata võid, tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kollased kartulid, kartulipüree, kastanid, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kastanid suurde kastrulisse ja kata veega. Maitsesta ohtralt soolaga ja lase keema tõusta. Lisa kartulid ja jätka keetmist, kuni need on pehmed, 25–25 minutit. Nõruta kartulid ja kastanid.
2. samm
• Lisa pannile kuum koor ja või ning vahusta hoogsalt ühtlaseks massiks. Maitsesta ja lisa vajadusel soola. Kui püree on liiga paks, lisa veel koort ja võid, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Tõsta püree serveerimiskaussi ja kata fooliumiga kuni serveerimiseni.

Hääled: 1