Kartulipüree naeris ja sinepiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 90, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 9 mg naatrium 422 mg suhkur 6 G.
Kalorid 90, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 9 mg naatrium 422 mg suhkur 6 G.
Kui soovid oma kartulipüreed tervislikumaks ja väiksema kalorsusega valmistada, asenda osa kartulitest naeristega. Keedetult meenutavad need kartuleid ning hapukoore, sinepi ja või lisamisel ning kõige mikseriga püreestamisel saad maitsva ja sileda kartulipüree, mis on peaaegu eristamatu klassikalisest kartulipüreest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg naerisi (6-7 tk), kooritud ja tükeldatud
- 1 suur Russet Burbanki kartul (280–340 g), kooritud ja tükeldatud
- 1/3 tassi hapukoort
- 2 spl teralist sinepit
- 1-2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud, pluss lisa serveerimiseks
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, naeris, hapukoor, täistera sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane naeris ja kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega. Lisa näpuotsatäis soola ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust, et säilitada tasane podisemine, ja hauta, kuni köögiviljad on kahvliga torgates pehmed, umbes 20 minutit.
- Nõruta hoolikalt. Vahusta köögiviljad suures kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa hapukoor, sinep ja või ning jätka vahustamist keskmisel kiirusel, kuni segu on ühtlane. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale peterselli ja kata võitükiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
