Aasia vürtsikas seesamipähkli segu
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 343, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 137 mg suhkur 2 G.
Kalorid 343, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 137 mg suhkur 2 G.
Maisipähkleid, india pähkleid, makadaamiapähkleid, pekanipähkleid ja kreeka pähkleid segatakse Aasia vürtsisegu, sojakastme ja ingveriga ning röstitakse ahjus krõbedaks ja kuivaks. Munavalged aitavad vürtse pähklitega siduda ja tagavad ühtlase katte.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Aasia vürtsisegu seesamiseemnetega
- 2 supilusikatäit valgeid seesamiseemneid
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 2 teelusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 1,5 tl peenelt riivitud kooritud värsket ingverijuurt
- 1 teelusikatäis viie vürtsi maitseainet
- 1 tl punase pipra helbeid
Pähklid
- Taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks
- 1 suure muna valk
- 1,5 spl maisipähkleid
- 1 tass soolamata tooreid india pähkleid
- 1 tass soolamata tooreid makadaamiapähkleid
- 1 tass soolamata tooreid pekanipähkleid
- 1 tass soolamata tooreid kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: india pähklid, makadaamiapähkel, seesamiõli, sojakaste, viie vürtsi maitseaine, punase pipra helbed, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aasia vürtsisegu seesamiseemnetega:
Sega väikeses kausis seesamiseemned, seesamiõli, sojakaste, ingver, viie vürtsi pulber, tšillihelbed ja 1 1/2 teelusikatäit soola ning pane kõrvale. - Kuumuta ahi 175°C-ni ja määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga.
- Pähklid:
Pane munavalge suurde kaussi ja vahusta vahule. Lisa maisipähklid, india pähklid, makadaamiapähklid, pekanipähklid ja kreeka pähklid ning sega, et need oleksid kaetud. Lisa vürtsisegu ja sega uuesti, et need oleksid kaetud. - Jaota pähklisegu ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpseta aeg-ajalt segades kuldpruuniks, 15-20 minutit. Lase küpsetusplaadil jahtuda ja seejärel tõsta suurde kaussi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
