Täidetud šampinjonid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 šampinjoni
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 šampinjoni
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 122, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 3 G., kiudaine G., kolesterool 33 mg naatrium 297 mg suhkur 1 G.
Kalorid 122, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 3 G., kiudaine G., kolesterool 33 mg naatrium 297 mg suhkur 1 G.
Täidetud šampinjonid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Küüslauguvõi
- 3 küüslauguküünt
- 12 spl (180 g) võid, toatemperatuuril
- 1 sidruni peenelt riivitud koor ja mahl
- 1 tass jämedalt hakitud värsket peterselli
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
Seened
- 16 suurt šampinjoni, varred eemaldatud
- 2 spl oliiviõli
- Sool
- 1 šalottsibul, hakitud
- 250 g hakitud krabiliha
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- Värskelt jahvatatud pipar
- 1/4 tassi panko riivsaia
- 1 sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krabiliha, šampinjonseened, valge vein, riivsai, panko riivsai, küüslauk, šalottsibul, sidrunimahl, sidrun, seened, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küüslauguvõi: Haki küüslauk köögikombainis. Lisa või, sidrunikoor, sidrunimahl, petersell, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart ning töötle ühtlaseks massiks. Pane 30 minutiks külmkappi.
- Šampinjoni seente valmistamine: Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega seente peale 1 supilusikatäis oliiviõli ja maitsesta soolaga. Täida iga seen 1 teelusikatäie küüslauguvõiga (jäta ülejäänud või krabiliha jaoks). Aseta seened ahjuplaadile ja küpseta pehmenemiseni, umbes 15 minutit.
- Samal ajal kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa šalottsibulad ja krabiliha ning prae umbes 3 minutit. Vala peale vein ja kuumuta segades umbes 1 minut. Lisa ülejäänud või ja maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kaussi, hoides mahlad pannil alles.
- Võta seened ahjust välja ja täida need krabilihaga. Sega. panko riivsai Lisa mahl pannile ja puista seentele. Pane seened tagasi ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Tõsta krabitäidisega seened serveerimisvaagnale ja nirista peale sidrunimahla.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
