Edamame ja Miso dipikaste
Hääled: 2
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 110, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad - G., valgud 9 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 4 G., kolesterool - mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 4 G.
Kalorid 110, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad - G., valgud 9 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 4 G., kolesterool - mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 4 G.
Valmista eksootilisem Jaapani stiilis hummus edamame ubade ja misoga – kääritatud sojaoapastaga, mis annab teie eelroale ainulaadse umami maitse. Misopastat on saadaval mitmes variandis, millel kõigil on veidi erinev maitse: valge (mahedam ja magusam), kollane (rikkalik ja täidlane) ning punane (rikkalik ja pähkline). Vali ükskõik milline neist, et anda dipikastmele ainulaadne maitse, mida täiendavad ideaalselt tume seesamiõli, värske ingver, küüslauk, roheline sibul ja riisiäädikas. Serveeri dipikastme riisiküpsiste ja värskete köögiviljadega kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g (umbes 2 tassi) külmutatud kooritud edamame-ube
- 1/4 tassi valget, kollast või punast misopastat
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 cm värsket ingverijuurt, kooritud ja peenelt riivitud
- 2 tl tumedat seesamiõli
- 2-3 spl riisiäädikat
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl musti seesamiseemneid (valikuline)
- Serveerimiseks: seesamiseemnetega riisiküpsised, viilutatud kurgid, porgandid ja/või redised
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: edamame oad, miso (sojaoapasta), küüslauk, ingveri juur, seesamiõli, riisiäädikas, roheline sibul, seesam, kreekerid, kurgid, porgand, redis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis vesi keema ja lisa oad. Keeda pehmeks, umbes 5 minutit. Kurna ja lase veidi jahtuda.
- Pane edamame köögiviljad koos misopasta, 1/2 tassi vee, küüslaugu, ingveri, seesamiõli ja 2 supilusikatäie riisiäädikaga köögikombaini. Pane 1 supilusikatäis rohelist sibulat kaunistuseks kõrvale ja lisa ülejäänud köögikombaini. Töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Soovi korral lisa veel 1 supilusikatäis riisiäädikat.
- Vala dipikaste väikesesse kaussi ja puista peale kõrvale pandud rohelist sibulat ja seesamiseemneid, kui neid kasutad. Serveeri kreekerite ja dipikastmeks mõeldud köögiviljadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
