Mikrolaineahjus küpsetatud Bok Choy miso kastmega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 70, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 0,5 G., valgud 4 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 480 mg suhkur 4 G.
Kalorid 70, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 0,5 G., valgud 4 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 480 mg suhkur 4 G.
Maitsvat ja vitamiinirikast bok choy'd aurutatakse mikrolaineahjus küüslaugu ja ingveriga, kuni see veidi pehmeneb, säilitades samal ajal oma tervisliku krõmpsuvuse ja mahlasuse. Enne serveerimist nirista keedetud bok choy'le Aasiapärase kastme, mis on valmistatud misopastast, tumedast seesamiõlist ja riisiäädikast. Võid kasutada mis tahes misopastat, kuid kõige tavalisem, valge misopasta, on mahedama ja magusama maitsega, sobib ideaalselt salatitesse ja on rahva lemmik. Serveeri bok choy'd kala kõrvale lisandina ja naudi eksootiliste maitsete täiuslikku kombinatsiooni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg bok choy'd, pikuti pooleks lõigatud
- 1 teelusikatäis riivitud ingverit
- 2 küüslauguküünt, kergelt purustatud
- 3 supilusikatäit valget, kollast või punast misopastat
- 1 spl tumedat seesamiõli
- 1 spl riisiäädikat
- 1 tl röstitud seesamiseemneid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bok choy kapsas, ingveri juur, küüslauk, miso (sojaoapasta), seesamiõli, riisiäädikas, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala 3 supilusikatäit vett suurde kuumakindlasse klaaskaussi. Lisa bok choy, ingver ja küüslauk. Sega õrnalt. Kata õhutusavadega kaane või 6 väikese auguga kilega. Kuumuta täisvõimsusel 3 minutit. Eemalda ettevaatlikult kaas ja sega bok choy läbi. Kata uuesti kaanega ja kuumuta täisvõimsusel umbes 3 minutit, kuni bok choy on krõbe ja pehme.
- Samal ajal sega väikeses kausis misopasta, seesamiõli, riisiäädikas, 3 supilusikatäit vett ja näpuotsatäis musta pipart. Pane kõrvale.
- Tangide abil tõsta bok choy serveerimisvaagnale, valades ära vedelik ja ülejäänud küüslauk. Nirista peale miso-kastet ja puista peale röstitud seesamiseemneid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
