Miso supp aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 143, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 1002 mg suhkur 3 G.
Kalorid 143, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 1002 mg suhkur 3 G.
Tänu aeglasele pliidile saate minutitega valmistada uskumatult maitsva puljongi omatehtud miso supi jaoks! See supi versioon sisaldab õrnu shiitake seeni, siidist tofut, värsket rohelist sibulat ja näpuotsaga hapukat mirini. Valge miso pasta oma maheda ja magusa maitsega sobib siin kõige paremini, kuid veelgi rikkalikuma puljongi saamiseks võite kasutada kollast või punast miso pastat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi kergelt soolatud köögiviljapuljongit
- 110 g shiitake seente kübaraid, õhukeselt viilutatud
- 5 cm ingverijuurt, lõigatud müntideks
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 3 teelusikatäit kiirpuljongit granuleeritud dashi, näiteks Hondashi Bonito supipuljongit
- 6 supilusikatäit valget misopastat
- 170 g kõva tofut, kuivata ja lõika 1 cm kuubikuteks.
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt diagonaalselt viilutatud
- 2 supilusikatäit aji mirini (magustatud riisiveini), valikuline
- Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tofu, shiitake seened, ingveri juur, riisivein, miso (sojaoapasta)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega 6–8-liitrises multikeetjas kokku köögiviljapuljong, 1 tass vett, shiitake seened, ingver, küüslauk ja kiirdashi. Järgi tootja juhiseid, sulge kaas ja valmista multikeetja ette. Seadista survekeetja 5 minutiks kõrgele rõhule (vt märkust).
- Kui survepliidi tsükkel on lõppenud, järgige tootja juhiseid rõhu kiireks vabastamiseks ja oodake tsükli lõppemist (see peaks võtma umbes 1 minuti). Olles ettevaatlik, et mitte end järelejäänud auruga kõrvetada, avage ja eemaldage kaas. Kasutage ingveri väljavõtmiseks vahulusikat ja visake see ära.
- Seadista aeglane pliit kõrgele kuumusele (see aitab suppi soojana hoida). Sega hulka valge misopasta, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel sega ettevaatlikult hulka tofu, roheline sibul ja mirin, kui seda kasutad. Tõsta kaussidesse ja serveeri kohe.
Märkus
Multikeetja seaded võivad mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
