Granola misoga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 680, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 17 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 11 G., kolesterool 46 mg naatrium 544 mg suhkur 18 G.
Kalorid 680, rasva koguhulk 42 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 17 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 11 G., kolesterool 46 mg naatrium 544 mg suhkur 18 G.
Arvad, et granola saab olla ainult magus ja kuivatatud puuviljadega kaetud? Üks lusikatäis seda Aasiast inspireeritud umami maitsega granolat teeb sinust eluaegse soolase granola fänni. Lisaks kaerahelbedele on see täis Aasiast inspireeritud kastmeid ja maitseaineid ning kuivatatud puuviljade asemel on selles kasutatud kuivatatud merevetikatükke. Serveeri seda miso-granolat maitsestamata jogurtiga või lisa seda keedetud kleepuvale riisile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit mett
- 2 supilusikatäit valget või kollast misopastat
- 1 spl sojakastet
- 2 tl riisiäädikat
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 2 tl seesamiõli
- 3 tassi kaerahelbeid
- 1 tass mandlilaastu
- 3 pakki 5 g soolatud merevetikalaaste, väikesteks tükkideks rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kaerahelbed, riisiäädikas, seesam, mandel, merevetikad, mesi, miso (sojaoapasta)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 135 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Sega väikeses kastrulis või, pruun suhkur, mesi, misopasta, sojakaste, riisiäädikas ja 1 supilusikatäis vett ning kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni või sulab ning suhkur ja misopasta lahustuvad, umbes 3 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka seesamiseemned, seesamiõli, 1 teelusikatäis soola ja paar tl värskelt jahvatatud musta pipart. Lase 3 minutit jahtuda.
- Sega suures kausis kaerahelbed, mandlid ja merevetikad. Vala miso segu kaerahelveste peale ja sega, et need ühtlaselt kattuksid. Laota granola ühtlase kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks 45–50 minutit, segades iga 15 minuti järel, et röstimine oleks ühtlane. Lase jahtuda. Granolat võib säilitada tihedalt suletud anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
