Succotashi salat roheliste herneste ja porganditega
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 129, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 5 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 144 mg suhkur 7 G.
Kalorid 129, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 5 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 144 mg suhkur 7 G.
Maitsev, tervislik ja värvikas suvikõrvitsa salat sobib ideaalselt lastele. See on valmistatud rohelistest hernestest, porgandist, suvikõrvitsast, sibulast, edamame'ist ja maisist – kõik kuumutatakse pannil taimeõlis ja seejärel puistatakse peale värskeid tomateid. Serveeritakse eelroana või lisandina liha või kana kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl avokaadoõli
- 1/2 tassi hakitud suvikõrvitsat (1/4-tollisteks tükkideks)
- Pool keskmise suurusega magusat sibulat, lõigatud 0,5 cm suurusteks tükkideks.
- Näpuotsatäis meresoola
- 1,5 tassi külmutatud roheliste herneste ja porgandi segu
- 1 tass värskeid või külmutatud maisiteri
- 0,5 tassi külmutatud edamame-ube
- 1 tass kirsstomateid, neljaks lõigatud
- 1 spl värskelt pressitud sidrunikastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, suvikõrvits, edamame oad, porgand, kirsstomatid, sidrunimahl, meresoolahelbed, mais, herned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli keskmises kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa suvikõrvits, sibul ja sool ning kuumuta segades, kuni sibul on klaasjas ja suvikõrvits pehme, umbes 5 minutit.
- Vähenda kuumust keskmise-madalale, lisa herned ja porgandid, mais ja edamame oad ning kuumuta segades umbes 1 minut. Vala segu suurde kaussi ja lase jahtuda. Sega hulka tomatid ja sidrunimahl. Maitsesta pipraga.
Retsepti autor - Keri Glassman on toitumisekspert.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
