Salat punase kapsa, porgandi ja õuntega
Hääled: 16
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 spl.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 spl.
Punase kapsa salati retsept, mis on mahlasuse saavutamiseks õunasiidriäädikas eelnevalt marineeritud, porgandite ja õunte lisamisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike punane kapsas, kõvad otsad ära lõigatud ja ribadeks lõigatud (umbes 6 tassi)
- 2 fenkoli sibulat, südamikust puhastatud ja ribadeks lõigatud
- 3 riivitud porgandit
- 2 rohelist õuna, ribadeks lõigatud
- 1 punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1 tass õunasiidriäädikat
- Jäme sool
- 1,5–2 tassi majoneesi
- 2–3 spl mädarõigast
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punane kapsas, fenkoli sibul, porgand, õunad, punane sibul, õunasiidriäädikas, majonees, mädarõigas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures kausis punane kapsas, fenkol, porgandid, õunad ja punane sibul. Vala kapsale pehmendamiseks õunasiidriäädikat, puista peale soola ja lase vähemalt tund aega seista.
- Pigista köögiviljad liigse vedeliku eemaldamiseks ja sega hulka majonees ja mädarõigas; maitsesta soolaga. Maitsesta ja lisa vajadusel soola. Salatis olev kapsas peaks olema kergelt hapukas, üsna mahlane, pehme ja krõbe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
