Tervislikud suvised eelroogade retseptid

Alusta oma einet ühe sellise tervisliku ja maitsva eelroa või pearoaga.

Grillitud krevetid vürtsika kokteilikastmega

Rachel kasutab klassikaliste krevetikokteili koostisosade – tšillikastet ja mädarõigast – loomiseks ideaalset kastet grillitud krevettide ja suitsupaprikaga.

Retsept: Grillitud krevetid vürtsika kokteilikastmega

Salat tomatite, virsikute ja ricottaga

See salat sobib kõige paremini suve kõrgajal. Krõmpsuvad mandlid täiendavad pehmet ricottat ja mahlaseid puuvilju.

Retsept: Salat tomatite, virsikute ja ricottaga

Grillitud krevetivardad sojakastme, värske ingveri ja röstitud seesamiseemnetega

Röstitud seesamiseemned lisavad neile kebabidele krõbeda maitse, ingver ja sojakaste aga Aasia maitset.

Retsept: Grillitud krevetivardad sojakastme, värske ingveri ja röstitud seesamiseemnetega

Täidetud kirsstomatid

Täida värsked kirsstomatid vürtsika fetajuustuga, et saada lihtne eelroog, mis sobib ideaalselt igale peole.

Retsept: Täidetud kirsstomatid

Arbuusi-, kurgi- ja fetasalat

Lao kihiti magusaid, mahlaseid arbuusikuubikuid, krõbedat kurki ja soolast fetat, et saada salat, mida on nii lõbus süüa kui ka valmistada.

Retsept: Arbuusi-, kurgi- ja fetasalat

Suverullid steigiga

Riisipaber toimib aknana, paljastades nende värskendavate saiakeste sees olevad värvilised köögiviljade, nuudlite ja steigi kihid. Mandoliini või Jaapani viilutajaga on koostisosade viilutamine võimalikult õhukesteks hõlbus.

Retsept: Suverullid steigiga

Baklažaani- ja spargli-Napoleonid

Giada paneb kokku armsa taimetoidu eelroa grillitud baklažaani, spargli, värske ricotta ja basiilikuga.

Retsept: Baklažaani- ja spargli-Napoleonid

Röstitud polenta kreekerid röstitud pipra salsaga

Polenta grillimine intensiivistab selle suitsuse maisi maitset, samas kui oliivide, kapparite, sibula ja tomatite lisamine lisab värske hõngu.

Retsept: Röstitud polenta kreekerid röstitud pipra salsaga

Arbuusi gazpacho

Alusta oma suvist einet Tyler Florence'i kiire ja värskendava gazpachoga. Püreestatud arbuus annab kerge tekstuuri ja veidi serrano tšillipipart lisab meeldiva särtsu.

Retsept: Arbuusi gazpacho

Suitsulõhe pasteet

Klassikaline suitsulõhe ja toorjuustu kombinatsioon saab uue pöörde: Ina Garten valmistab elegantse eelroa kreekerite ja värskete köögiviljadega. Särtsaka nüansi saamiseks lisa roale hapukoort, sidrunit ja mädarõigast.

Retsept: Suitsulõhe pasteet

Arbuus praetud halloumi juustuga

Röstitud halloumi juustu viil on selles suvises roogas ideaalne soolane täiendus magusale arbuusile.

Retsept: Arbuus praetud halloumi juustuga

Bruschetta tomatite, mozzarella ja basiilikuga

Giada segab köögikombainis terved tomatid, värsked basiilikulehed, küüslaugu ja oliiviõli, et saada sellele klassikalisele Itaalia eelroale hooajaline lisand. Kreemja maitse saamiseks kata iga baguette-viiluga enne röstimist värske mozzarella ring.

Retsept: Bruschetta tomatite, mozzarella ja basiilikuga