Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.

Mozzarella, tomatite, küüslaugu ja basiiliku kombineerimisel valmib kõige lihtsam, kuid samas autentsem Itaalia roog. Need koostisosad, segunedes ühel röstitud saiaviilul, kannavad teid suvesse, päikeselisele Vahemere rannikule. Ja isegi talve, sest see maitsev Itaalia bruschetta on valmistatud konservtomatitest nende omas mahlas, mis tähendab, et tomati maitse on rikkalik ja magus igal aastaajal. Röstitud baguette'i viilud hõõrutakse küüslauguga ja serveeritakse mozzarella, tomatikastme ja basiilikulehega.

Koostisosad:

• 1 purk (900 g) konserveeritud terveid tomateid omas mahlas, nõrutatud
• 1 tass värskeid basiilikulehti, pestud ja kuivatatud
• 4 spl oliiviõli
• 6 küüslauguküünt, kooritud
• 2 suurt prantsuse baguette'i, 2,5 cm paksuselt viilutatud (umbes 36 viilu)
• 0,7 kg mozzarellat, 1 cm paksuselt viilutatud.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tomatid, basiilik, küüslauk, baguette, mozzarella juust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Pane tomatid, 1 tass basiilikulehti, oliiviõli ja 2 küüslauguküünt köögikombaini. Töötle, kuni moodustub ühtlane ja paks pasta. Maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Aseta baguette'i viilud küpsetusplaadile. Rösti ahjus 3 minutit või kuni need on kergelt kuldpruunid. Hõõru kiiresti iga viilu röstitud poolele ülejäänud küüslauk ja kata seejärel mozzarella juustuviiluga. Pane leib tagasi ahju ja sulata juust õrnalt, umbes 45 sekundit. Võta ahjust välja ja kata iga viiluga 1 supilusikatäis tomatisegu.
4. samm
• Laota bruschetta serveerimisvaagnale ja kaunista basiilikulehtedega.

Hääled: 2