Aeg: 12 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Isegi ainult tomatite, basiiliku, leiva ja küüslauguga saate valmistada maitsva Itaalia eelroa, mis on hämmastavalt lihtne ja täis erksaid maitseid. Valge leiva viilud röstitakse kuldpruuniks ja hõõrutakse küüslauguviiluga. Serveerige bruschettat lihtsa salatiga, mis koosneb peeneks hakitud magusatest ploomtomatidest ja värskest basiilikust, millele on lisatud kvaliteetset oliiviõli. See eelroog valmib minutitega ja sobib suurepäraselt suupisteks pearoa valmistamise ajal või veini kõrvale.

Koostisosad:

• Pool baguette'i või pika koorikuga leiba, lõigatud 12 viiluks
• 2 suurt küüslauguküünt, kooritud
• Oliiviõli bruschetta peale niristamiseks
• 3 väikest ploomtomatit, pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud
• 20 värsket basiilikulehte

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

baguette, küüslauk, ploomtomatid, basiilik

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi kõrgele kuumusele (soovi korral võid leiba ka grillida). Aseta leivaviilud küpsetusplaadile. Grilli mõlemalt poolt, ole ettevaatlik, et neid ära ei kõrbeks! Hõõru röstsaiadele hakitud küüslaugu ja nirista peale oliiviõli. Viiluta tomatid ja aseta need väikesesse kaussi. Lao basiilikulehed virna ja keera neid nagu sigarit. Lõika basiilik õhukesteks hakitud ribadeks, et moodustada konfetti, ja puista ohtralt tomatitele. Nirista peale oliiviõli ja jämedat soola ning sega tomatid õrnalt basiilikuga läbi. Laota röstsaiad kausi ümber. Aseta lusikas tomatite ülesvõtmiseks lähedale ja serveeri.

Hääled: 1