Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 suupistet

Itaalia bruschetta on ideaalne maiuspala igaks sündmuseks, olgu selleks siis sõbralik koosviibimine või ametlikum üritus. See kerge eelroog, krõbe viil leiba mahlase salatiga, ühendab Vahemere köögi erksad maitsed. Salati jaoks sega peeneks hakitud kirsstomatid ja maasikad oliiviõli, aromaatse basiiliku ja palsamiäädikaga, mis rõhutab tomatite ja marjade magusat maitset kerge hapukusega. Serveeri bruschettat kohe pärast kokkupanekut, et röstitud leib ei muutuks lödiks.

Koostisosad:

• 1 baguette, lõigatud diagonaalselt 1 cm paksusteks viiludeks.
• 1 tass küpseid maasikaid, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass tükeldatud viinamarjatomateid
• 1 väike küüslauguküüs, hakitud (valikuline)
• 3 supilusikatäit õhukeselt viilutatud värsket basiilikut
• 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks leiva määrimiseks
• 2 tl palsamiäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

baguette, viinamarjatomatid, maasikas, palsamiäädikas, basiilik, röstsaiad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku maasikad, tomatid, küüslauk, basiilik, oliiviõli, palsamiäädikas, ½ tl soola ja ¼ tl musta pipart. Lase 30 minutit seista, aeg-ajalt segades.
2. samm
• Kuumuta grill või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Laota leib küpsetusplaadile ja pintselda oliiviõliga. Tõsta grillile ja grilli viile kuldpruuniks, 2-3 minutit mõlemalt poolt. Laota vaagnale.
3. samm
• Kata soojad röstitud saiaviilud helde maasika-tomati salatiga. Serveeri kohe.

Hääled: 1