Arbuus praetud halloumi juustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Seda marineeritud arbuusi ja praetud halloumi rooga saab serveerida nii lisandina kui ka eelroana. See on vapustav roog, mis köidab oma kontrastsete maitsete ja tekstuuridega. Mahlase arbuusi viilud marineeritakse punase veiniäädika, oliiviõli, mee ja mündi segus. Seejärel serveeritakse neid halloumi viiluga ja puistatakse peale krõbedaid mandleid. Tänu kõrgele sulamistemperatuurile tekib juustule praadimisel mõlemale poolele maitsev kuldne koorik, mis säilitab oma kuju – ideaalne kauniks esitlemiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tl hakitud šalottsibulat
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 60 ml punase veini äädikat
- 1 spl mett
- 120 ml + 1 spl oliiviõli
- 1 spl röstitud viilutatud mandleid
- 1 spl hakitud piparmünti
- 4 viilu arbuusi (30 g igaüks)
- 4 viilu halloumit (30 g igaüks)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, küüslauk, veiniäädikas, mesi, mandel, piparmünt, Arbuus, halloumi juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane šalottsibul ja küüslauk kaussi ning lisa näpuotsatäis soola. Lisa äädikas ja mesi ning vahusta. Vahusta aeglaselt hulka 120 ml oliiviõli. Lisa mandlid ja piparmünt. Vala arbuusi peale ja lase 1 tund marineerida. Kuumuta praepann keskmisel kuumusel ja lisa 1 spl oliiviõli. Prae halloumit 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta pannilt, kata marineeritud arbuusiga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
