Arbuusilõikude jäätis
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit pluss külmumisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Jäätis ja arbuus on kaks magusat ja värskendavat suve sümbolit ning kombineerituna on see kaks korda maitsvam! See magustoit hämmastab lauas olevaid külalisi kergesti ja kindlasti meeldib see ka lastele. Seda on ka uskumatult lihtne valmistada – vaja läheb vaid kondenspiima, vahukoort ja natuke tähelepanu detailidele. Tehke seda!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 väike seemneteta arbuus (kuni 2 kg)
- 400 grammi kondenspiim
- Näpuotsatäis peent soola
- 2 tassi rasket koort, jahutatud
- Spetsiaalvarustus: saumikser
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, kondenspiim, kreem, jäätis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika arbuusi pealt väike viil, nii et roosa viljaliha paljastub. Aseta arbuus lõikepinnaga ülespoole suurde anumasse. Kasuta saumikserit viljaliha püreestamiseks, liigutades blenderit arbuusi sees ja ümbermõõdu, järgides sisemuse kuju. Ole ettevaatlik, et sa ei lõikaks koore külgi ega alumist osa täielikult läbi.
- Kurna mahl ja jäta 1 tass jäätise jaoks kõrvale; ülejäänu pane hilisemaks kasutamiseks kõrvale. Kraabi lusikaga välja järelejäänud roosa viljaliha, jättes arbuusi sisse sileda valge ruumi (see on vajalik korralikuks külmutamiseks). Veendu, et sisse pole mahla jäänud, ja patsuta küljed paberrätikutega kuivaks.
- Pane arbuus jäätise valmistamise ajaks sügavkülma.
- Suures kausis klopi kokku kondenspiim, sool ja 1 tass reserveeritud arbuusimahla.
Suures kausis vahusta vahukoor elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel, kuni tekivad jäigad tipud, umbes 2 minutit. Kasutades kummist spaatlit, sega pool vahukoorest kondenspiima segu hulka, kuni segu on ühtlane, seejärel sega hulka ülejäänud koor, kuni see on täielikult segunenud. - Vala segu külmutatud arbuusi sisse, täites selle ääreni. Kata kilega ja pane sügavkülma umbes 3 tunniks või üleöö, kuni arbuus on tahke.
- Kui arbuus on üleöö külmutatud, sulata see enne serveerimist külmkapis 2 tundi. Aseta arbuus lõikepinnaga allpool lõikelauale ja lõika pika kööginoaga pikuti pooleks. Lõika iga pool kolmeks pikaks sektoriks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
