Ingveri-arbuusikoogid Petits Fours
Hääled: 5
Aeg: 4 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 170, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 1 G., kolesterool 15 mg naatrium 50 mg suhkur 25 G.
Kalorid 170, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 1 G., kolesterool 15 mg naatrium 50 mg suhkur 25 G.
Serveeri oma suvepeol neid väikeseid roosasid koogikesi, mis on tegelikult valmistatud kreemjast arbuusist. Arbuusikuubikud on leotatud kerges ingveri-laimisiirupis ja seejärel kaetakse iga kuubik vähese toorjuustuga. Jah, see on rikkalik, aga selline pisike ampsu rõhutab vürtsika arbuusi maitset veelgi. Magustoit on kerge ja värskendav.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass õhukeselt viilutatud värsket ingverijuurt, umbes 10 cm
- 4 supilusikatäit mett
- 1 laimi koor + 2 spl värskelt pressitud laimimahla
- 1 väike seemneteta arbuus
- 60 g Philadelphia toorjuustu, toatemperatuuril
- Spetsiaalvarustusväike kilekott tõmblukuga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, toorjuust, ingveri juur, mesi, laimikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis ingver, 3 supilusikatäit mett ja 0,5 supilusikatäit vett. Lase keema tõusta ja eemalda seejärel tulelt. Lase segul toatemperatuurini jahtuda. Kurna, eemalda ingver. Lisa laimimahl.
- Samal ajal lõika arbuus ristipidi 2,5 cm paksusteks viiludeks. Kärbi koor ära, nii et kõik viilud oleksid ruudukujulised või ristkülikukujulised. Lõika viljaliha 24 2,5 cm suuruseks kuubikuks. Nii jääbki alles arbuus. Aseta kuubikud 20x20 cm ahjuvormi. Vala jahtunud siirup arbuusi peale ja pane 1-4 tunniks külmkappi, keerates kuubikuid üks kord.
- Vahetult enne serveerimist sega toorjuust väikeses kausis ülejäänud 1 supilusikatäie meega ühtlaseks massiks. Vala kilekotti. Lükka segu koti ühte nurka ja keera ülemist osa, et tekiks käepide. Lõika kotilt väike nurk ära.
- Tõsta arbuus vedelikust välja ja tõsta kuubikud serveerimisvaagnale. Pihusta igale arbuusikuubikule väike kogus toorjuustu. Puista peale laimikoort.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
